- minyak zaitun - 2 barang. sudu
- mentol sederhana - 1 keping
- Garam dan lada hitam tanah - Untuk rasa
- Tumis tanah - 2 sudu teh
- ubi sederhana - 4 keping (900 g)
- bawang putih - 2 gigi
- Chile Chipotl - 1 / 2-1 Pieces
- sup ayam - 7 cawan
- Krim masam dan tortilla untuk memfailkan - Untuk rasa
1. Potong bawang dan chile chipotl. Tuangkan bawang putih. 2. Kentang manis dikupas dan potong 1 cm dalam kiub. Dalam panci berat yang besar, panaskan 1 sudu minyak zaitun di atas api sederhana. 3. Masukkan bawang, garam, lada dan goreng sehingga bawang mula gelap di sekitar tepi, kira-kira 7 minit. 4. Masukkan jintan dan bawang putih dan goreng, kacau, sehingga kelihatan rasa, kira-kira 1 minit. 5. Masukkan kentang manis, lada cili dan sup ayam. Bawa sup mendidih dan masak, sebahagiannya ditutup dengan tudung, sehingga ubi keledek menjadi sangat lembut, dari 20 hingga 25 minit. 6. Biarkan sup sejuk sedikit. Menggunakan pengadun tenggelam, kacau sup sehingga konsistensi tulen tulen diperolehi. 7. Musim dengan garam dan lada dan sajikan dengan krim masam dan tortilla jagung.
Hidangan: 4