- Gelatin - 25 Gram
- Air sejuk - 240 mililiter
- Gula - 420 Gram
- Tampalkan atau sirap - - Untuk rasa (rasa untuk dipilih)
- Garam - 1/4 sudu teh
- Telur putih - 2 keping
- Vanillin - 1 st. sudu
- Serbuk gula - 40 Gram
- Kanji - 25 Gram
Tuangkan gelatin dengan air sejuk dan biarkan selama 5 minit. Di atas api meletakkan periuk gula, sirap, garam dan setengah gelas air. Kacau direbus dalam api sederhana selama kira-kira 7 minit. Apabila gula telah cair, matikan haba dan tambah gelatin. Gelatine perlu dicairkan. Pra-tupai tupai dalam mangkuk yang dalam, tuangkan semua cecair dari kuali dan pukul dengan mixer atau blender pada kelajuan tinggi. Apabila protein dengan campuran gelatin dinaikkan, tambahkan vanillin di sana dan teruskan pukul ke jisim tebal maksimum. Kemudian ia perlu mengambil lembaran pembakar yang dilapisi minyak dan gris kuali dan rata-rata menuangkan jisim ke atasnya. Mengedarkan seluruh permukaan. Massa, tanpa menutup atau mengeluarkan di dalam peti sejuk, anda perlu meninggalkannya selama sekurang-kurangnya 3-4 jam. Seterusnya, campurkan kanji dan gula tepung. Taburkan jisim di kedua-dua sisi. Oleh itu, JANGAN JANGAN sebelum menuangkan jisim ke atas dulang pembakar, taburkannya dengan campuran kanji dan gula tepung. Bentuk untuk biskut atau dengan pisau tajam membuat bentuk yang anda inginkan dari pastil siap sedia.
Hidangan: 10-12