- kentang - 1 keping
- seluar dalam fillet - 300 gram
- Butter - 70 Gram
- zucchini - 1 keping
- asparagus segar - 100 gram
- artichokes - 2 keping
- cendawan acar - 100 Gram
- Balsamic vinegar - 2 st. sudu
- jus lemon - 1 st. sudu
- Telur - 2 keping
- garam - 1 secubit
- lada tanah - 1 secubit
Fillet ayam kita lulus dalam mentega sehingga kerak rangup terbentuk. Kentang, zucchini, asparagus dan artichokes masak dan potong. Dalam salad, kami menambah cendawan yang diasinkan, sayur-sayuran, daging. Salad lada, garam dan kacau dengan sos Belanda. Untuk penyediaannya, masak dengan jus lemon dan cuka. Secara berasingan memukul putih dan kuning, Campurkan kuning telur dengan mentega cair, jus lemon, cuka dan cambuk putih.
Hidangan: 2