- terung - 900 Gram
- minyak zaitun - 1 st. sudu
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- susu skim - 1 cawan
- tepung - 3 Seni. sudu
- ulas bawang putih - 3 keping
- sos marinara - 1 cawan
- parut mozzarella parut - 1/2 cawan
- parut keju Parmesan - 1/3 Cawan
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Susun terung pada dua helai untuk baking. Lubricate the eggplants on both sides with oil and season with salt and pepper. Bakar sehingga coklat keemasan sehingga terung menjadi lembut, 20 hingga 25 minit, memutar irisan satu kali. Sementara itu, masak sos. Panaskan periuk sederhana, cambuk 1/4 cawan susu, tepung dan bawang putih. Secara beransur-ansur tambahkan baki 3/4 cawan susu dan 1/2 cawan sos marinara. Bawa hingga mendidih, kurangkan haba dan masak sehingga sos membeku, 2 hingga 3 minit. Melincirkan sos yang disediakan untuk penaik. Lapisan terung terung dengan sos. Tuang sos marinara yang tersisa di atas. Taburkan dengan keju mozzarella dan keju Parmesan. Bakar pada rak atas hingga coklat, 10 hingga 15 minit.
Hidangan: 4