- minyak zaitun - 2 sudu teh
- Bawang kuning - 1 helai
- bawang putih - 1 gigi
- serbuk cili - 1 st. sudu
- Tumis tanah - 2 sudu teh
- oregano kering - 1 sudu teh
- Lentil kering - 1 cawan
- garam - 1/2 sudu teh
- sayuran atau sup ayam - 2 1/2 cawan
- cilantro segar - 2 st. sudu
- tortilla jagung - 10 keping
- keju, alpukat, salsa, tomato, salad - Untuk rasa (mengisi)
1. Dalam periuk, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan bawang dan goreng yang halus, kacau sekali-sekala sehingga ia mula menjadi coklat di sekitar tepi, kira-kira 8 minit. Masukkan bawang putih dan rempah yang dicincang. Goreng sehingga kelihatan rasa, kacau sentiasa, kira-kira 1 minit. Masukkan lentil, garam, sup, tutup dan reneh selama 25-30 minit, sehingga kacang menjadi lembut. 2. Keluarkan tudung dan masak dengan api kecil selama 6-8 minit sehingga campuran akan bertambah. Menggunakan tekan kentang atau sudu kayu, masukkan beberapa lentil. Kacau dengan cilantro dicincang tanah. 3. Semasa lentil memasak, ketuhar ketuhar hingga 135 darjah. Sebarkan tuala dapur direndam air ke atas dulang penaik. Letakkan tortilla pada tuala dalam satu lapisan (tumpang tindih sedikit dibenarkan), di atas meletakkan tuala basah kedua. Panaskan dalam ketuhar selama 10 minit sehingga kek menjadi lembut dan lembut. 4. Merepikan secara terperinci pengisian antara kek dan segera berkhidmat.
Hidangan: 3-4