- Ayam - 1,8 Kilogram
- Saluran asap - 80 Gram
- Bawang - 2-3 keping
- Lada manis, hijau - 200 Gram
- Tomato - 100 Gram
- Pes tomato - 50 gram
- Sour Cream - 200 Gram
- Krim - 70 Gram
- Tepung - 2 Art. sudu
- Lada tanah merah manis - 1 Art. sudu
- Bawang putih - 3-4 gigi
- Garam, lada tanah hitam, jintan - - Untuk rasa
Apa yang saya suka tentang masakan Hungary adalah kesederhanaan bahan-bahan. Dalam foto - semua bahan yang diperlukan untuk membuat kicauan-paprikasha. Semuanya sangat mudah dan mudah. Ambil kuali berdinding tebal, di bahagian bawah goreng daging halus yang dicincang (kita perlu memanaskannya dari lemak). Kemudian tambahkan bawang ke kuali, gorengkannya ke ketelusan, selepas itu tomato dadu dan lada mengikuti kiub ke dalam kuali. Rebus hanya 2-3 minit, kemudian tuangkan paprika. Kami mencampurinya dengan baik. Selepas itu, potongan ayam atau ayam dihantar ke kuali (seluruh ayam perlu dibahagikan kepada kira-kira 10 keping porsi). Goreng ayam dengan sayur-sayuran sehingga semua kelembapan menguap dari kuali. Kemudian masukkan pes tomato, bawang putih, rempah dan garam ke dalam kuali. Kacau dan tambah ke dalam kuali sehingga banyak cecair yang merangkumi daging dengan kira-kira 2/3. Letakkan daging selama kira-kira 35 minit. Sementara itu, krim masam dicampur dengan tepung. Campuran tepung sedikit dicairkan dengan air dan cecair dari kuali. Setelah 35 minit di atas mencairkan daging, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali. Selepas itu, kami makan selama 10 minit. Tanggalkan kuali dari api. Sebelum makan, kami mengambil kepingan ayam dari kuali. Dan dalam sos sayuran yang lain, kami memperkenalkan krim. Dihidangkan, sebagai peraturan, seperti berikut: letakkan potongan ayam di atas pinggan, dengan murah hati dituangkan dengan sos sayuran, dan juga ladu tradisional Hongkong berkhidmat sebagai hidangan sampingan. Selera makan! :)
Hidangan: 6-8