Pai epal dalam multivark. Pai pai adalah dalam masakan yang berbeza di dunia. Antara yang paling biasa adalah kish Perancis dan pashtida dari masakan Yahudi. Dalam kedua-dua kek, pengisian dibakar dalam pengisian cecair, yang menebal semasa penyediaan, jadi kami mendapat cukup tebal, tetapi kek juicy. Walaupun kedua-dua jenis pai boleh dikaitkan dengan menuangkan, prinsip penyediaan mereka adalah berbeza. Kish sentiasa mempunyai asas adunan padat, seperti cawan, yang dipenuhi dengan daging, cendawan, sayur-sayuran, ikan mengisi dan kemudian menuangkan campuran telur, produk tenusu dan keju. Dalam pateri, pengisian terletak di dalam adunan. Kali ini saya memutuskan untuk membuat jeli jeli pada resipi kish Perancis dengan keju dan epal. Oleh kerana saya mempunyai multivarker, saya bereksperimen dengan penggunaannya. Masa untuk menyediakan pai itu lebih banyak, tetapi dalam cuaca panas udara tidak panas, dari oven dan anda tidak perlu melihat dan memeriksa kesediaan, program itu akan melakukan segala-galanya sendiri. Semasa menerangkan langkah-langkah resipi, saya akan memberi penjelasan bagaimana untuk menyediakan pai yang sama bukan sahaja dalam multivarquet, tetapi juga dalam ketuhar konvensional.
Bahan-bahan:- Puff pastry 250 g
- Telur ayam 4 pcs.
- Krim masam 100 g
- Mentega 85 g
- Keju keras 50g
- Tepung gandum 2 sudu besar. l.
- Walnut 30 g
- Garam 0.5 tsp.
- Gula 1 sudu besar. l.
- Keju keras 150 g
- Apple 3 pcs.
- Jus lemon 1 sudu teh.
- Langkah 1 Bagi pai jellied dengan keju dan epal, kami perlu: pastri, keju, epal, telur, krim masam, mentega, tepung, kacang, garam dan gula.
- Langkah 2 Pastri puff yang tidak dicairkan dilancarkan dalam bentuk panci diameter lebih besar daripada hidangan penaik atau semangkuk multivarquet.
- Langkah 3 Ringankan bentuknya (saya mempunyai polaris multivark) dengan mentega dan letakkan bulat adunan, menaikkan sisi 3-4 cm tinggi.
- Langkah 4 Potong keju ke dalam kiub kecil.
- Langkah 5 Epal dikupas dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama, taburkan dengan jus lemon, yang menghalang kegelapan.
- Langkah 6 Campurkan epal dan keju, tuangkan ke dalam adunan teras dan edarkan di bahagian bawah.
- Langkah 7 Sediakan pengisian: kami akan mengambil krim masam dengan telur dan walnut parut di parut.
- Langkah 8 Tambah tepung, mentega lembut, keju parut, garam dan gula, sekali lagi kami akan mengeluarkannya supaya kelihatan seperti adunan panci.
- Langkah 9 Tuangkan keju dan epal dengan campuran yang dihasilkan.
- Langkah 10 Kami meletakkan mangkuk dalam multivark, menghidupkan program "Bakar" - 1 jam, dan apabila dimatikan, 20 minit lagi dalam program "Pizza". Sekiranya anda memasak dalam ketuhar, maka suhu ialah 180 ° C, dan kesediaannya perlu diperiksa di mana-mana dalam masa kira-kira 50 minit.
- Langkah 11 Dalam multivark, kerak atas tidak memerah, tetapi pai tidak lebih buruk. Pai, muffin dan biskut yang biasa untuk mendapatkan kerak boleh diserahkan, dengan jellied lebih baik tidak dilakukan. Dalam kek dari ketuhar, bahagian atas harus berwarna coklat.
- Langkah 12 Kek diekstrak dari mangkuk dengan menggunakan tab memasak stim: dimasukkan dan, bersama dengan mangkuk, terhidang, kek kekal di dalam mangkuk, maka ia boleh diletakkan di atas pinggan, disejukkan dan dipotong ke dalam teh.