- minyak sayuran dalam pemercik - 1 keping
- safron - 1 secubit
- gula - 1 gelas
- mentega unsalted, melembutkan - 1/4 cawan
- pir (180-210 g setiap) - 2 keping
- tepung - 11/3 Cawan
- serbuk penaik - 11/2 Teh sudu teh
- Halia tanah - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- skim buttermilk - 3/4 Kaca
- minyak sayuran - 1/4 cawan
- Telur Besar - 2 Potong
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- halia dicincang halus - 2 st. sudu
Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Lubricate the baking dish with oil. Ketepikan. Gulung dan campurkan kaldu dan 1/4 cawan gula. Tambah minyak dan cambuk pengadun pada kelajuan tinggi selama kira-kira 3 minit. Dengan spatula kecil, masukkan campuran dalam bentuk yang disediakan. Kupas dan potong pir menjadi kepingan. Hormat mengurut pir dalam bentuk di atas campuran safron, gula dan minyak. Campurkan bersama tepung, baki 3/4 cawan gula, serbuk penaik, halia tanah dan garam dalam mangkuk besar. Pukul dadih, mentega, telur dan vanila dalam mangkuk lain. Campurkan kedua-dua campuran. Tambah halia itu. Tuangkan doh ke atas pear. Bakar selama 40 hingga 45 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit. Hidupkan kek ke atas hidangan dan sediakan.
Hidangan: 6