- tepung gandum - 1 gelas
- tepung - 1 cawan
- gula perang - 4 Art. sudu
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- garam - 1/4 sudu teh
- mentega - 4 item. sudu
- krim lemak - 3/4 Cawan
- telur - 1 keping
- madu - 2 barang. sudu
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- blackberry - 5 cawan (beku)
1. Panaskan oven ke 200 darjah. Potong kiub mentega yang disejukkan. Dalam pemproses makanan menggabungkan tepung gandum, tepung, serbuk penaik, gula perang dan garam. Kacau bahan selama beberapa saat. Tambah mentega. Pukul sehingga campuran adalah seperti serbuk besar. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, anda boleh mengadun doh dengan tangan kepada konsistensi serbuk. 2. Letakkan doh dalam mangkuk besar. Masukkan krim, telur telur, madu dan vanila ringan. Kukuk doh dalam mangkuk. 3. Masukkan blackberry beku dan teruskan mengaduk adunan dengan tangan anda. Lebih banyak biji hitam yang anda tambah, semakin jelas kue ungu yang anda dapatkan pada akhirnya. Blackberry beku digunakan dalam adunan untuk mengekalkan bentuk asalnya pada penghujung penyediaan, dan tidak bercampur adunan dengan jisim homogen. 4. Di permukaan terapung, gulung adunan ke dalam bulatan 2.5 cm tebal. Potong bulatan itu menjadi lapan bahagian yang sama. 5. Letakkan kepingan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas. Bakar selama kira-kira 15-18 minit, sehingga coklat keemasan. 6. Masukkan gril dan biarkan sejuk.
Hidangan: 8