Masak pai bawang Bawang bawang - hidangan yang sangat memuaskan, sihat dan lazat. Sebagai pengisian dalam kuantiti besar bawang digunakan agak jarang, dan agak sia-sia! Pai yang halus ini merupakan bukti yang jelas. Varian penaik dengan pengisian bawang terdapat di banyak negara, dan setiap orang menambah bahan tambahan yang khusus kepada masakan negara mereka: Jerman - daging asap, Bulgarians - brynza dan paprika, Itali - ikan bilis dan buah zaitun, Perancis - ikan ham atau kering, dan sebagainya. . Asas untuk pai bawang boleh: yis, pastri pendek atau puff. Hidangkan kek yang hebat ini untuk makan malam atau potong bahagian demi bahagian dan bawanya bersama anda untuk berkelah!
Bahan-bahan:- Puff pastry 500 g
- Bawang 3 buah.
- Telur ayam 3 pcs.
- Krim masam 4 sudu besar. l.
- Keju keras 100 g
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk membuat kue, kita perlu: siap (rumah atau beli) pastri, bawang, telur, krim masam, keju, lada hitam dan minyak sayuran. Untuk 1-1.5 jam sebelum memasak, cair pada suhu bilik puff pastri (atau sediakannya mengikut arahan).
- Langkah 2 Ia perlu membersihkan 3 mentol besar dari sekam dan memotongnya menjadi separuh cincin. Dalam minyak sayuran goreng bawang sehingga coklat keemasan. Musim bawang dengan lada hitam panggang.
- Langkah 3 Sediakan penuangan - pukul telur dengan krim masam.
- Langkah 4 Keju parut pada parutan besar dan tambahkan ke campuran telur - kacau dengan teliti.
- Langkah 5 2/3 daripada pastri puding yang digulingkan keluar dan letakkan di dalam acuan, membentuk bahagian kecil, ketinggian 3-4 cm, dan potong doh yang berlebihan.
- Langkah 6 Letakkan bawang goreng pada doh.
- Langkah 7 Kemudian, sama-sama mengedarkan pengisian telur-keju. Kedua-dua pihak harus bengkok ke pusat.
- Langkah 8 Potong baki doh ke dalam jalur dan letakkan silang, dalam bentuk grid. Jaring dapat disuling dengan sisa-sisa pengisian telur atau satu kuning telur.
- Langkah 9 Bakar kek bawang dalam ketuhar yang dipanaskan selama 220 ° C selama 25-30 minit. Hidangkan sebagai panas atau sejuk. Selera makan!