- minyak zaitun - 1/2 cawan
- sosej Itali manis - 1 kilo
- bawang putih - 3 gigi
- garam - 1 sudu teh
- lada - 1 sudu teh
- oregano kering - 1/2 sudu teh
- Basil - 1/2 Kaca
- pes tomato - 2 Art. sudu
- Anggur Marsala - 1 Kaca
- periuk (450 g) sos tomato - 1 Piece
- lada merah - 1/4 sudu teh
- Keju Parmesan - - Untuk rasa
- Pembungkusan Tortellini - 1 Piece
1. Separuh sosej Itali mengupas kulitnya. Panaskan minyak zaitun di atas api sederhana dalam kuali yang besar. Apabila minyak menghangatkan, tambah sosej Itali mentah dan goreng selama beberapa minit di setiap sisi. Biarkan sejuk sedikit dan potong. 2. Masukkan sosej Itali goreng dan goreng dalam kuali sehingga coklat. Masukkan bawang putih cincang dan masak selama 1 minit. Kemudian masukkan oregano kering dan serpihan lada merah (jika anda menggunakannya), campurkan. 3. Tambah pes tomato dan segelas anggur Marsala. 4. Kemudian masukkan balang sos tomato dan sosej Itali yang cincang. Kurangkan haba, tutup dan goreng selama 20 minit. 5. Pada masa ini, masak pasta sesuai dengan arahan pada bungkusan. Tuangkan air, tambah pasta ke dalam sos tomato, campurkan dan sajikan dengan keju Parmesan segar dan kemangi.
Hidangan: 4