Resipi daging babi dengan herba dan bawang putih Sejak zaman kanak-kanak kita telah terbiasa dengan kombinasi masakan seperti potongan dengan kentang tumbuk, pasta dengan daging dan, dengan segala cara, compote. Mungkin, semua hidangan ini boleh dianggap sebagai karya masakan Soviet. "Wain putih - hanya untuk ikan, merah untuk daging sahaja" - satu lagi peraturan yang dipersoalkan pakar masakan Soviet. Tetapi masa berubah dan pada masa yang sama cita rasa kita. Setuju, kehidupan adalah jenis makanan yang sama - sekurang-kurangnya membosankan. Nasib baik, tuan rumah moden mempunyai akses ke Internet, tetapi di sini ada segala-galanya. Dalam resipi ini, kami menggabungkan daging dengan hiasan dan dibakar bersama-sama. Ternyata sangat lazat dan luar biasa. Hidangan ini sesuai walaupun untuk meja perayaan dan proses memasak tidak begitu rumit.
Bahan-bahan:- Pulpa babi 400g
- Kentang 4 pcs.
- Telur ayam 1 pc.
- Parsley segar 0.5 tandan
- Bawang putih 1 cengkih
- Keju Parmesan 80 g
- Mentega 20 g
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Garam 0.5 tsp.
- Langkah 1 Untuk resipi ini, ambil: fillet daging babi (kami memilih tenderloin), 4 kentang sederhana, telur, keju parmesan halus, mentega, pasli segar, bawang putih, garam dan lada.
- Langkah 2 Pertama sekali, keluarkan kentang, dipotong menjadi kiub, isi air, musim dengan garam dan masak selama 30 minit, dari saat mendidih.
- Langkah 3 Rendam halus peterseli.
- Langkah 4 Campurkan daun pasli dengan bawang putih yang telah dicincang, separuh keju dan 3 sudu minyak sayuran. Anda boleh mengisar semua bahan dalam pengisar.
- Langkah 5 Potong daging ke dalam kepingan medium dan ringankan memukulnya. Garam dan lada.
- Langkah 6 Tuangkan keping dalam pasta yang dimasak, rebus dengan tangan anda campuran campuran roti ke daging.
- Langkah 7 Goreng babi dalam kuali untuk 3-4 minit pada setiap sisi.
- Langkah 8 Letakkan daging pada lembaran penaik.
- Langkah 9 Dengan kentang rebus, longkang air. Tambah sekeping mentega dan biarkan ia meleleh sedikit.
- Langkah 10 Pound kentang panas dalam kentang tumbuk.
- Langkah 11 Ambil telur dan terikan protein dari kuning telur. Protein pukul mixer ke keadaan busa yang ketat.
- Langkah 12 Masukkan protein dalam serbuk dan campurkan.
- Langkah 13 Pukul kuning dengan ringan dengan sapu atau garpu.
- Langkah 14 Tambahkan kuning telur dan separuh lagi keju Parmesan dalam kentang lecek. Kacau.
- Langkah 15 Murni ke dalam beg pengilang. Untuk setiap sekeping daging memerah keluar dari beg pastri kentang lecek. Bakar selama 25 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C.
- Langkah 16 Hidangkan hidangan sebagai hidangan berasingan atau dengan salad hijau sayuran.