Sejarah asal masakan Apa itu plov tahu segala-galanya. Dan makan juga, mungkin semuanya. Tetapi itulah di mana ia berasal dan siapa orang yang mencipta untuk pertama kalinya tidak akan memberitahu siapa pun. Kerana ada beberapa pendapat mengenai asal masakan yang terkenal ini. Menurut salah satu peruntukan pilaf adalah ciptaan Alexander of Macedon, yang pemilih dalam makanan dan menyukai makanan pedas. Mengikut legenda lain, pilaf diedarkan secara meluas di kalangan penduduk timur dari zaman dahulu, seperti yang dibuktikan oleh sumber-sumber yang ditulis. Oleh itu, sebagai contoh, sebutan pertama pilaf terdapat di halaman-halaman sejarah abad ke-10 dan ke-11. Dan ada juga legenda tentang bagaimana Avicenna menggunakan hidangan beras dan daging untuk menyembuhkan tuan yang mulia. Seterusnya, saintis terkenal dan dijadikan hidangan beras sebagai pilaf. Saya mencadangkan resipi-variasi tema tema hidangan timur Gelak Palava - beras dengan bebola daging.
Bahan-bahan:- Daging cincang 500 g
- Kaldu daging 350 ml
- Beras panjang 250 g
- Bawang 1 pc.
- Kacang Kacang 250 g
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 2 secubit
- Bawang putih 4 gusi
- Zira (Cumin) kering 0,5 tsp.
- Yogurt 200 ml
- Pudina segar 0.25 tandan
- Bawang putih 3 gusi
- Timun jeruk 2 pcs.
- Garam 1 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Langkah 1 Bahan utama: daging cincang, bawang, nasi, kacang, sup, bawang putih, pudina, zira, yogurt, lada hitam dan minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Rendamkan beras selama 30 minit.
- Langkah 3 Dalam mince kita menambah bawang cincang, lada tanah dan garam. Kemudian campurkan.
- Langkah 4 Dari pemadat kita membentuk bebola daging.
- Langkah 5 Goreng bebola daging dalam minyak bunga matahari yang hangat hingga selesai (35-40 minit).
- Langkah 6 Dalam bebola bakat siap, tambahkan beras.
- Langkah 7 Kemudian masukkan sup.
- Langkah 8 Menambah zirkon, lada dan garam. Kemudian tutup dengan tudung dan masak selama 30 minit.
- Langkah 9 Tambah kacang dan bawang putih, dan masak lagi 10 minit.
- Langkah 10 Tuangkan pudina.
- Langkah 11 Kami menggosok timun pada parut besar.
- Langkah 12 Sincang bawang putih.
- Langkah 13 Campurkan timun, bawang putih dan pudina, juga tambah garam dan lada.
- Langkah 14 Tambah yogurt ke campuran dan campuran.
- Langkah 15 Hidangan sudah siap. Sebelum digunakan, air pilaf dengan yoghurt.