- Wortel - 1 keping
- Bawang - 2 keping
- Celery - 50 Gram
- Bouillon - 50 Milliliter
- Tepung - 40 Gram
- Butter - 10 Gram
- Garam, lada - - Untuk rasa
Properties and Origin: Sangat kerap, mereka menganggap espanol sebagai masakan khas masakan Sepanyol, tetapi ini tidak. Nama sos yang diterjemahkan dari bahasa Perancis bermaksud "Sepanyol", tetapi ia pertama kali dibuat di Perancis. Sos Ispagnol merujuk kepada empat sos masakan masakan Perancis, bersama dengan velulet, sos Belanda dan sos béchamel. Resipi untuk memasak sos Hispanola dibuka pada abad ke-19 oleh tukang masak Perancis Marie-Antoine Carem dan Auguste Escoffier. Penggunaan: Sos Espanola digunakan dalam penyediaan hidangan daging, terutamanya daging babi, kambing dan daging lembu. Ia sesuai dengan bacon, ham, daging panggang dan kebab shish. Resipi: Untuk menyediakan sos goatee di rumah, sayur-sayuran yang dicincang digoreng dalam minyak dan tepung, tambah sup daging yang kuat untuk jisim yang terhasil dan masak dengan api yang rendah sehingga campuran menjadi berwarna coklat dan tebal. Tip Chef: Meningkatkan rasa hidangan ravioli Itali dengan ketara, jika anda menggunakannya dengan sos espanol. Simpan sos yang terbaik di dalam peti sejuk dalam bekas yang dimeteraikan.
Hidangan: 2