Daging yang dipanggang untuk bercuti Daging, dibakar dengan sayur-sayuran akar, tepu dengan aroma mereka, kelihatan cantik di potong. Hiasan disajikan dengan sayur-sayuran, yang mengalirkan jus dari daging semasa memasak. Sediakan daging sehari sebelum perayaan, kerana ia mesti sejuk, jadi anda boleh dengan mudah memotongnya. Seperti daging babi rebus pasti akan menghiasi meja perayaan dan mengejutkan tetamu dengan rasa yang luar biasa. Rahsia ini terletak dalam menghidangkan sos madu semasa memasak. Sau madu akan memberikan daging babi rebus bersinar, kerak kemerah-merahan.
Bahan-bahan:- Pulpa babi 1500g
- Wortel 5 buah.
- Minyak pasli 150 g
- Kepala bawang putih 2
- Bawang hijau 0.25 tandan
- Zira (Cumin) tanah 1 sudu kecil.
- Serbuk kayu manis 1 sudu teh.
- Lada tanah merah 1 pegang.
- Paprika manis tanah 1 sudu kecil.
- Serbuk lada hitam 1 sudu teh.
- Garam 1 sudu kecil.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Madu 1 sudu besar. l.
- Jus lemon 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk memasak daging babi rebus, kita perlu pulpa daging babi, wortel kecil, akar pasli, bawang putih, campuran rempah untuk menggosok daging, garam, minyak zaitun, madu, jus lemon.
- Langkah 2 Basuh sayuran, potong ke dalam jalur sempit, dan potong bahagian bawah kepala dengan bawang putih. Dalam kuali yang sangat panas, goreng sayur-sayuran untuk hidangan sampingan.
- Langkah 3 Bersihkan akar pasli, potong wortel ke dalam kepingan panjang yang sempit, potong bawang putih menjadi 2 bahagian. Tutup dengan lada dan garam. Ini adalah pengisian daging.
- Langkah 4 Basuh daging, keringkan. Parut dengan rempah. Dengan bantuan pisau panjang nipis, lemak babi dengan sayur-sayuran akar dan bawang putih.
- Langkah 5 Letakkan sayur goreng pada foil untuk baking, tambahkan bawang hijau.
- Langkah 6 Letakkan daging di atas. Adalah baik untuk menutup kerajang. Letakkan lembaran penaik. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit, kemudian turunkan suhu menjadi 180 ° C dan bakar selama 60 minit lagi.
- Langkah 7 Sementara itu, sediakan campuran untuk kaca. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, tambah madu. Selepas 1 jam dan 20 minit mengambil daging, perlahan-lahan terungkap dan tuangkan campuran madu. Hantar semula dalam ketuhar selama 15 minit untuk dibakar.
- Langkah 8 Keluarkan dari ketuhar. Keluarkannya. Masukkan peti sejuk sehingga disejukkan sepenuhnya. Hidangkan ke meja dengan sayur-sayuran yang dibakar.