Bagaimana untuk memasak penkek dalam oven dengan tampalan dan tanpa, resipi dengan gambar

Buat pancake di dalam ketuhar sedikit lebih lama daripada hanya menggoreng, tetapi masa yang dibelanjakan sepenuhnya dan sepenuhnya membenarkan dirinya sendiri. Pembuat siap dibuat ternyata lembut, berair dan wangi, dan adunan, kaya tepu dengan pengisian, memperoleh rasa kaya dan serba boleh.

Pancake dengan keju kotej di dalam ketuhar dengan krim masam pada susu, resipi dengan gambar

Ia adalah pencuci mulut yang sangat halus dan asli, yang boleh dihidangkan pada makan malam atau makan malam keluarga Ahad. Lempeng yang sangat lazat dengan keju kotej selepas membakar sos krim masam yang tebal dan manis menjadi sangat lembut dan langsung mencairkan di dalam mulut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk ujian

• susu - 500 ml
• telur - 2 keping
• krim 10% - 250 ml
• gula - 2 sudu besar
• tepung gandum - 625 g
• yis kering - 1 sudu teh
• garam 0 1 sudu teh
• ghee - 60 g

Untuk pengisian

• keju kotej 10% - 350 g
• gula - 2 sudu besar
• telur - 1 keping

Untuk sos

• krim masam 20% - 250 ml
• krim - 35% - 100 g
• gula - 3 sudu besar
• telur - 1 keping
• gula vanila - 1 sachet
• garam - 1/3 sudu teh
• cranberry kering - 75 g

Arahan langkah demi langkah

1. Susu panas dalam kuali enam mata ke 40 ° C, kemudian keluarkan dari pinggan, tuangkan ke dalam bekas yang dalam, tambah garam dan tambah gula.

2. Ragi dan 1 cawan tepung bersama-sama, ayam, tuangkan ke dalam susu dan campurkan dengan teliti. Tutup mangkuk dengan spons yang ditutup dengan tuala pinggan mangkuk dan hantar selama setengah jam di tempat yang kering dan hangat tanpa draf.

3. Telur disebat dalam pukul dalam busa busa, dicampur dengan krim pada suhu bilik dan mentega cair yang tidak mudah terbakar. Perlahan-lahan dimasukkan ke dalam sudu itu, kemudian letakkan tepung yang tersisa, lembut dicampur dengan sudu dan biarkan selama 30 minit lagi dalam haba untuk membuat adunan itu muncul. Sebelum membakar lagi, kacau bergerak ke depan dari bawah ke bawah.

4. Pan kuali, minyak dengan lemak dan bakar setiap pancake sehingga merah pada kedua-dua belah. Kemudian letakkan di atas pinggan dan sejukkannya.

5. Kue keju memukul dengan pengisar bersama-sama dengan telur dan gula dalam puree tunggal krim. Untuk pancake sejuk, letakkan 1.5 sudu besar mengisi dan gulung doh ke dalam tiub. Untuk sos, campurkan semua bahan, kecuali cranberry, dengan pengadun dalam jisim bendalir yang homogen.

6. Pancake dengan keju cottage mengisi borang tahan panas dalam baris. Teratas dengan krim masam krim dan hantar ke ketuhar panas selama 15 minit.

7. Di atas meja, berkhidmat panas, pra-ditaburkan dengan cranberry beri.

Cara membuat pancake pada yogurt dengan cendawan, ayam dan keju, dibakar di dalam ketuhar

Makanan ini boleh disediakan sebagai pembuka makanan berkhasiat untuk sup, sup tebal, solyanki atau julen. Atau ambil peranan kursus kedua sepenuhnya, harmoni dengan sayur-sayuran segar dan salad hijau.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• kefir - 900 ml
• minyak sayuran - 4 sudu besar
• tepung - 10 sudu besar
• telur - 4 keping
• gula - 1 sudu besar
• garam - 1/2 sudu teh
• cendawan - 450 g
• fillet ayam - 600 g
• keju keras - 350 g
• sayuran - 40 g
• bawang putih - 1 pc
• Mentega - 50 g

Arahan langkah demi langkah

1. Bawang dan pisang yang dicincang halus, potong cawan, masukkan dalam satu bekas, garam dan musim dengan rempah kegemaran anda.
2. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak zaitun, letakkan pemakan daging dan goreng pada api sederhana di bawah tudung selama 10 minit. Dari semasa ke semasa, kacau sehingga produk tidak terbakar.
3. Masukkan potong cincang nipis cincang dan terus masak selama 15 minit lagi.
4. Keju parut pada parut besar, potong sayur-sayuran, gabungkan dengan cendawan dan ayam dan kacau dengan baik.
5. Telur mengisar dengan gula dan garam, tuangkan kefir pada suhu bilik dan tuangkan tepung yang diayak. Kacau adunan dengan sendok untuk menjadikannya benar-benar homogen dan akhirnya meletakkan minyak sayuran.
6. Pada kuali menggoreng panggang yang halus sedikit pancake emas dan sejuk sedikit. Di tengah-tengah setiap bahagian mengisi dan gulung dengan tiub atau sampul surat.
7. Panaskan bentuk tahan panas dengan marjerin, letakkan pancake padat, letakkan beberapa keping mentega di atas dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 15 minit.
8. Hidangkan di atas meja dengan sos pedas dan mayonis.

Lempeng lazat dan enak dengan daging di dalam ketuhar, resipi dengan gambar

Bakar dalam panci ketuhar dengan pemadat daging yang berair dan berair. Pemadat ini sangat baik untuk membakar dan menepuk adunan halus, kefir dengan rasa cerah dan aroma yang tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk ujian

• tepung gandum - 300 g / li>
• air - 1 l / li>
• telur - 3 keping / li>
• garam - ½ tsp / li>
• minyak sayuran - 4 sudu besar

Untuk pengisian

• daging cincang - ½ kg / li>
• mentega - 30 g / li>
• bawang putih - 1 keping / li>
• lada manis - 1 keping / li>
• garam - 1/2 tsp / li>
• serbuk lada hitam - 1/3 sudu teh

Arahan langkah demi langkah

1. Ayur tepung ayam ke dalam susu hangat, tambahkan telur, tanah dengan gula dan garam dan pukul dalam pengisar sehinggalah sepenuhnya homogen.
2. Panaskan kuali, gris dengan minyak zaitun, panci goreng pada setiap sisi selama 30 saat dan letakkan piring dalam longgokan.
3. Bawang yang dicincang halus dan simpan dalam mentega. Untuk memperkenalkan pemasakan dan goreng sehingga siap, kacau daging dengan kerap dengan sekop supaya tidak terbakar.
4. Pembungkus siap dimasukkan ke tengah pancake dan balut doh dengan sampul atau roll.
5. Bahan bakar lembaran baking tahan panas dengan minyak bunga matahari, padat menyebar pancake dan bakar dalam oven selama 20 minit pada suhu 200 ° C.
6. Hidangkan di atas meja dengan sos tomato, mustard atau mayonis.

Pancake pancake dalam ketuhar tanpa pemadat

Walaupun panci yang paling biasa tanpa pengisi, dicampur dengan susu yang dipanggang dan air rebus, berubah menjadi pastri yang lembut dan bakar dalam oven. Minuman berminyak diserap ke dalam doh dan menjadikannya sangat lembut dan mencair. Dan jika anda menggantikan komponen tenusu dengan yoghurt yang memakan buah, penkek akan memperoleh rasa yang sangat manis dan segar.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Untuk ujian

• tepung - 350 g
• susu dibakar yang ditapai - 400 ml
• air sejuk - 100 ml
• air mendidih - 100 ml
• minyak zaitun - 2 sudu besar
• gula - 3 sudu besar
• telur - 2 keping

Untuk pengisian krim

• gula perang - 100 g
• krim - 35% - 100 ml
• Mentega - 50 g
• jus segar 1 lemon

Arahan langkah demi langkah

1. Ayur tepung ke dalam mangkuk yang dalam dan gabungkan dengan gula dan garam. Di pusat jisim tepung, buat alur kecil dalam bentuk telaga.
2. Telur mengalahkan pengadun bersama-sama dengan air sejuk dan ryazhenka, kemudian perlahan masukkan cecair ke dalam tepung telur dan aduk adunan menjadi konsisten yang licin, homogen. Akhirnya, letakkan minyak dan tuangkan aliran air yang mendidih. Campurkan semula dan biarkan di atas meja selama 10 minit.
3. Gorengkan kuali dengan minyak, hangat, panggang lembut, panci tidak tebal, lipatnya separuh dan sekali lagi pada separuh, letakkan dalam bentuk tahan panas dan tutup dengan tuala.
4. Mentega ringan mencairkan dalam tab mandi air, tambah jus lemon, gula dan mendidih selama kira-kira 6-7 minit. Keluarkan dari panas dan masukkan krim perlahan-lahan.
5. Sos siap menuangkan penkek dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 ° C. Bakar selama kira-kira 8-10 minit. Di atas meja, berkhidmat panas.

Pancake di dalam ketuhar, arahan video yang paling popular

Di kebanyakan negara Eropah, pancake dalam oven lebih popular daripada goreng tradisional. Penulis telah menghabiskan banyak masa dan membuat pemilihan cara yang paling relevan untuk membuat hidangan ini mudah tetapi sangat lazat. Anda boleh mencuba setiap pilihan dan menentukan sendiri yang paling berjaya dan lazat.