- (kira-kira 12 buah.) kentang kecil - 650 Gram
- garam, serta garam untuk perasa - 5.5 sendok teh
- telur besar - 1 keping
- mustard - 1 sudu teh
- jus lemon segar - 2 Art. sudu
- minyak sayuran - 1 cawan
- sekumpulan kecil puding segar, dari 6 hingga 8 cawangan, cincang kasar - 1 Piece
- Lada tanah baru - - Untuk rasa
Letakkan kentang dan 1 sudu teh garam dalam periuk bersaiz sederhana yang dipenuhi dengan air sejuk. Bawa mendidih, kurangkan haba dan masak sehingga kentang lembut, dari 12 hingga 15 minit. Tuangkan air dan biarkan kentang sejuk pada suhu bilik. Sediakan mayonis peppermint. Untuk melakukan ini, telur, mustard, jus lemon dan baki sudu garam dalam campuran. Semasa pengisar bekerja, perlahan-lahan tuangkan minyak. Pukul sehingga campuran tebal. Tambah pudina dan campurkan. Musim rasa dengan garam dan lada. Hidangkan segera dengan kentang dengan mayonis atau mayonis dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Hidangan: 4