- Oat segera - 1 1/2 cawan
- tepung - 1 1/2 cawan
- gula perang - 2 1/2 Art. sudu
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- mentega sejuk - 2/3 Piala
- susu - 1/4 cawan
- krim lemak - 1/4 cawan
- telur - 1 keping
- sirap maple - 2 st. sudu
- campuran susu - 1 st. sudu
- sirap maple - 2 st. sudu (sayu)
- gula maple - 1 st. sudu
1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Masukkan kepingan oat pada dulang pembakar dan bakar selama 8-9 minit. Benarkan sejuk sepenuhnya. Meningkatkan suhu ketuhar hingga 230 darjah. Lipat lagi dulang penaik dengan kertas kertas. 2. Campurkan semua bahan kering, kecuali serpihan oat, dalam mangkuk pemproses makanan, 6-8 kali. Tambah sejuk dengan mentega sejuk dan kacau 12-15 kali. 3. Campuran harus menyerupai pasir basah. Letakkan campuran dalam mangkuk dan kacau dengan oat sejuk. 4. Dalam mangkuk kecil, campurkan susu, krim, telur dan sirap maple. Pukul bahan bersama-sama. Ukur 1 sudu campuran dan letakkan untuk bersinar. Masukkan campuran susu ke dalam campuran tepung dan kacau dengan spatula getah. Campurkan doh sebanyak 6 kali, letakkan di atas permukaan kerja tepung dan perlahan-lahan menguli beberapa kali. Gulungkan adunan ke dalam cakera kira-kira 17 cm diameter. Potong ke dalam 8 keping dan letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Letakkan dalam peti sejuk sambil menyediakan lapisan ais. 5. Campurkan sudu makan formula susu dengan sirap maple. 6. Pelincir glaze dengan hirisan. Taburkan dengan gula maple di atas. Bakar selama 12-14 minit, sehingga coklat keemasan. Biarkan sejuk selama 10-15 minit sebelum disajikan.
Hidangan: 4