Sifat berharga halia dalam memasak
Aroma halus dan rasa halia khas, kerana ia mengandungi kandungan minyak pati dan komponen yang besar, mereka juga memberikan rempah ini ciri-ciri rasa yang unik. Ia digunakan di zaman purba Yunani, sebagai perasa, ketika roti disediakan, dan pada Zaman Pertengahan di Eropa halia mendapat lebih banyak penggunaan. Akar halia dihidangkan dengan wain, bir, minuman, ditambah dengan produk jam dan adonan, dibalut dengan hidangan dari sayuran dan daging. Untuk meningkatkan sifat-sifat berguna halia, ia bercampur dengan rempah-rempah seperti kapul buah dan pala. Kombinasi halia baik dengan lemon dan madu.
Halia adalah sebahagian daripada aphrodisiacs, menambahnya kepada makanan pasangan, jika anda ingin melihat keghairahannya. Di Jepun, sifat pemurnian halia digunakan secara tradisinya apabila memakan produk laut, ia mengaktifkan pencernaan, meneutralkan parasit.
Penyembuhan sifat halia
Disebabkan sifat penyembuhannya, halia digunakan sebagai ubat. Keistimewaan halia adalah keupayaannya, meningkatkan peredaran otak, yang merangsang aktivitas otak. Oleh itu, dalam diet mengesyorkan untuk memasukkan halia, orang yang terlibat dalam kerja mental. Rasa pedas halia adalah tonik yang indah, yang meningkatkan harga diri dan menyegarkan.
Halia positif memberi kesan kepada sistem imun manusia, membantu badan menghilangkan toksin. Ia sering digunakan sebagai pencegahan terhadap pilek, halia tidak dikontraindikasikan untuk kanak-kanak.
Sekiranya anda mula batuk dan bersin, ambil sedikit akar halia dan mengunyahnya. Sekiranya anda mengalami sakit tekak, cubalah memerah sedikit jus dari halia, di mana 2 sudu teh dan tambah secubit garam, ubat ini boleh diambil sebelum makan. Juga, sifat-sifat antibakteria halia akan berguna untuk anda dan untuk menghapuskan proses keradangan di mulut, contohnya, dengan stomatitis.
Halia adalah ubat yang berkesan untuk pencegahan rawatan ulser peptik, ia berfungsi dengan baik pada mukosa perut, menghalang penampilan parasit usus. Bahan-bahan yang terkandung dalam halia, menggalakkan penstabilan saluran darah, mempunyai sifat anti-kanser, mengurangkan risiko pembekuan darah.
Dalam akar halia mengandungi asid amino penting, yang memainkan peranan besar dalam metabolisme. Oleh itu, halia boleh digunakan untuk menormalkan metabolisme lemak, khususnya, untuk meningkatkan kecernaan lemak lemak. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit halia atau jeruk kering kepada ikan atau hidangan berminyak.
Anda juga perlu mengingati dan tetap berguna halia, sebagai penghapusan rasa sakit. Untuk melakukan ini, anda perlu memarut halia segar, atau mengambil halia kering dan cair dengan air untuk keadaan seperti gruel. Lampirkan kawasan masalah dan tidak lama lagi rasa sakit akan berlalu.
Halia kering atau segar?
Keberkesanan halia bergantung kepada ketepatan penggunaannya. Sebagai contoh, dalam bentuk kering, halia menunjukkan sifat-sifat anestetik dan anti-radang, dan oleh itu ia digunakan untuk rawatan proses keradangan dan rawatan arthritis.
Komposisi kimia jahe segar sedikit berbeza, dan sifat terapeutiknya lebih ditujukan kepada pencegahan dan rawatan masalah sistem pencernaan.
Teh halia untuk penurunan berat badan
Teh halia datang kepada kami dari timur, di mana secara tradisional halia disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan. Kenapa teh jahe disyorkan untuk mengurangkan berat badan? Halia merujuk kepada makanan panas, menurut ide-ide Tibet, yang mempercepatkan metabolisme, merangsang peredaran darah, hangat. Dan ubat tradisional mendakwa bahawa kerana halia mengandungi minyak pati, ia meningkatkan proses metabolik dalam tubuh, dan terima kasih kepada hal ini, teh halia berfungsi. Selain itu, halia membolehkan kulit tinggal lebih lama daripada yang muda, dan ia mengikuti bahawa dalam badan ia mesti sentiasa.
Untuk perhatian anda, kami menawarkan beberapa resipi untuk kehilangan teh berat
- Resipi pertama yang paling mudah untuk teh halia untuk penurunan berat badan - dimasukkan ke dalam termos, akar halia dicincang, tuangkan air mendidih, dan kemudian minum teh ini selama sehari. Apabila anda duduk di atas makanan, minum, bila-bila masa anda suka, jika anda makan, seperti biasa, maka minum setengah jam sebelum makan.
Resipi kedua untuk teh adalah untuk penurunan berat badan. Potong halia halus, tuangkannya dengan air bersih dan masak sehingga mendidih panas, masak selama lima belas minit. Teh halia untuk penurunan berat badan harus, kemudian sejuk pada suhu badan, maka anda boleh menambah jus lemon atau madu.
Di Hollywood, resipi diperluaskan dengan penambahan herba. Demi Moore minum teh halia, di mana lemon dan madu ditambah kepada bau lemon dan pudina. Jika anda ingin memperbaiki fungsi pundi kencing atau buah pinggang, anda harus menggabungkan teh untuk penurunan berat badan dengan daun cranberry.
Resipi ketiga untuk teh halia untuk penurunan berat badan, disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kemudian teh ini untuk penurunan berat badan terdiri daripada bawang putih dan halia, berdasarkan 20 bahagian air, sebahagian dari cengkeh bawang putih, 1 bahagian halia, anda perlu menegaskan dalam termos selama lima belas minit, kemudian ketegangan dan mengambil sepanjang hari.
Bagi beberapa perkara penting yang berkaitan dengan teh jahe untuk penurunan berat badan. Halia boleh digunakan bukan sahaja apabila anda menurunkan berat badan secara aktif, tetapi terus-menerus, masukkan halia dengan teh hitam atau hijau. Jika anda minum teh halia dengan madu, maka anda boleh meletakkan madu dalam warna yang hangat, atau makan sudu dengan madu. Banyak lemon tidak perlu dimasukkan ke dalam cawan, ia cukup untuk meletakkan satu keping dalam cawan. Apabila menyediakan teh halia untuk penurunan berat badan, ia mestilah ditapis, supaya komposisi tidak terlalu tepu. Adalah lebih baik untuk tidak minum teh halia di waktu petang kerana kehilangan berat badan, kerana teh ini menyegarkan. Apabila menyediakan teh untuk penurunan berat badan, anda perlu memotong halia dalam kepingan nipis, dengan bantuan pengupas kentang. Untuk dua liter air, ambil sekeping halia dengan jumlah, untuk menjadi saiz sink kecil.
Anda boleh menyediakan resipi untuk penurunan berat badan dan mereka sendiri. Saya menggunakan teh halia, tetapi saya menambah pinggul meningkat, ia dijual dalam pakej kecil. Ternyata minuman manis dan masam itu baik, bukan hanya untuk penurunan berat badan, tetapi juga baik bagi mereka yang mempunyai masalah dengan ginekologi, membantu melawan sel-sel kanser.
Teh halia
Anda perlu mengambil 3 sudu teh halia parut untuk 100 ml air, madu secukup rasa.
Lap pada halia segar parut, letakkan dalam air sejuk, masak sehingga mendidih dalam periuk enamel tertutup. Rebus pada api yang rendah selama 10 minit, dan biarkan selama 5 hingga 10 minit. Masukkan madu dan minuman panas.
Sekiranya anda perlu kehilangan berat badan, anda hanya perlu membuat teh hijau dalam termos, tambah beberapa kepingan halia dan kulit jerami kecil atau buckthorn. Apabila anda mengatur hari untuk diri sendiri, minum sebatian ini. Jika ia pahit, tambah madu. Kemudian kami mendapatkan teh halia untuk penurunan berat badan, yang tidak hanya akan merangsang metabolisme, tetapi juga mempercepat penarikan semua bahan dari tubuh. Anda perlu melakukan ini pada satu hari, anda sering perlu berlari ke tandas.
Anda boleh menambah teh halia pagi cukup sedikit ulas tanah dan lada hitam, sehingga metabolisme meningkat.
Resipi dengan halia
Halia segar disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu, dan kering hingga 4 bulan dapat mengekalkan sifatnya. Rasa halia kering yang dikeringkan hendaklah disimpan di tempat gelap yang sejuk. Jangan letakkan halia dalam beg selofan. Sebilangan besar nutrien dalam halia adalah di bawah kulitnya, jadi anda perlu membersihkan halia itu, sekecil mungkin. Untuk mengisar dan memotong halia, jangan gunakan perkakas kayu, kerana ia mengekalkan baunya untuk masa yang lama.
Untuk mengisar akar halia, anda perlu menggunakan parut kecil. Halia parut boleh memerah jus halia, ia boleh digunakan dalam bentuk tulen untuk salad berpakaian dan untuk hidangan manis. Untuk mengekalkan rasa dan aroma halia segar untuk masa yang lama, ia perlu dibersihkan dan dicurahkan dengan sherry atau vodka.
Sebelum digunakan, jahe kering mesti direndam, dan anda perlu tahu bahawa ia akan menjadi lebih tajam daripada segar. Dalam resipi, satu sudu segar parut boleh digantikan dengan satu sudu teh halia kering. Halia tanah lebih rendah daripada rasa dan rasa segar.
Halia digunakan dalam kuantiti besar 1 gram setiap 1 kilogram adunan atau daging. Dalam sos, jahe ditambah selepas siap, doh ditambah pada akhir menguli atau semasa menguli. Dalam rebus, tambahkan halia selama 20 minit sebelum ia siap, dalam kesesakan, dalam campuran dan gula-gula lain menambah halia selama 2 atau 5 minit sehingga siap. Untuk membuat minyak halia, kepingan akar halia dipanaskan dalam kacang tanah, jagung atau minyak zaitun, sehingga hirisan halia menjadi gelap. Minyak halia digunakan untuk memasak bumbu untuk pasta, untuk mengisi salad.
Halia cendawan
Anda perlu mengambil 500 gram akar halia segar, gula.
Kupas dan diiris akar halia segar, letakkan dalam periuk dan tuangkan air sejuk. Rebus pada api yang rendah selama setengah jam sebelum melembutkan. Tiriskan air, masukkan jumlah gula yang sama dan 3 sudu air. Bawa ke mendidih terus kacau sehingga halia benar-benar jelas dan cecair menguap. Potongan halia perlu digulung dalam gula atau serbuk roti dan biarkan dalam bekas yang dimeteraikan. Halia pekat ini boleh disimpan selama 3 bulan.
Jeruk jeruk
Anda perlu mengambil 200 gram akar halia segar, 1 atau 2 sendok teh garam, 3 sudu gula, 120 ml air, 250 ml cuka.
Persediaan. Akar halia dibersihkan dengan tipis dari kulit, dipotong menjadi jalur panjang. Ratakanlah garam dengan halia dan tinggalkan selama sehari. Tuangkan ke dalam mangkuk kecil cuka, air, tambah gula dan kacau untuk membolehkan gula menjadi larut. Bilas dan bilas halia pada ayak, kemudian tuangkan pengasam tersebut. Halia perlu diasinkan dalam masa seminggu. Dalam proses menelan, halia menjadi merah jambu.
Sup ayam dengan halia
Ia perlu mengambil akar halia, iaitu sehingga 3 sentimeter panjang, 2 ulas bawang putih, 300 gram fillet ayam, 200 gram sup ayam, satu sudu teh kicap. Dan juga 2 sudu teh jus lemon, satu sendok teh minyak sayuran, 2 sudu ketumbar, 2 sudu teh bawang merah cincang, ΒΌ sudu teh cabai atau kari, 50 gram bayam.
Persediaan. Bersihkan halia, potong ke dalam kepingan, gosokkan dengan bawang putih dalam mortar. Letakkan ayam, campuran yang dihasilkan, kicap, cili, 100 gram air, jus lemon ke dalam periuk dengan sup. Bawa mendidih pada api kecil, maka anda perlu mengurangkan api dan masak selama 10 atau 15 minit sehingga ayam dimasak. Kemudian anda perlu mengeluarkan daging, bawang putih dan kepingan halia besar, tambah bayam dan masak selama 1 atau 2 minit lagi. Campurkan bawang hijau dengan ketumbar, cincang halus dan gosok dalam mortar dengan minyak garam dan sayuran, sehingga jisim seragam terbentuk. Daging ayam yang sejuk, dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan dimasukkan ke dalam pinggan, tuangkan sup dan musim dengan campuran ketumbar dan bawang.
Sekarang kita tahu segala-galanya mengenai sifat penyembuhan akar halia. Ia boleh digunakan untuk tujuan perubatan, sebagai prophylactic terhadap selesema, digunakan sebagai teh halia untuk penurunan berat badan, sebenarnya ia tidak sama dalam pelbagai aplikasi.