- Tepung Gandum - 260 Gram
- Tepung Rye - 250 gram
- Ragi cepat bertindak - 5 Gram
- Keju kambing keras - 100 Gram
- Walnut - 100 Gram
- Basil hijau segar - 30 Gram
- Minyak zaitun - 10 ml
- Garam - 1/2 sudu teh
Nyaring ke dalam mangkuk tepung (rai dan gandum), yis dan garam. Kami mencurahkan 325 ml air suam ke dalam campuran. Kami menguli dari campuran doh elastik dan tidak lekat. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama 1 jam. Dalam satu jam doh akan meningkat dengan ketara dalam jumlah. Kemudian ia perlu dibilas semula dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 20-30 minit, selepas itu doh akan siap untuk prosedur lanjut. Sementara itu, adunan itu sesuai - potong keju ke dalam kiub kecil. Kacang dipotong besar. Kami melancarkan satu kek dari doh kami. Sebarkan sepertiga keju dan kacang kami pada kek, kami masukkan ke dalam doh. Kami mengulangi prosedur ini dua kali lagi. Kemudian, sama seperti itu, kita melancarkan ke dalam kepingan adunan cincang bubur. Dari ujian yang dihasilkan, kami membentuk roti bujur. Kami meletakkan roti di atas lembaran penaik, ringan ditaburi dengan tepung, dan biarkan ia berdiri selama 20 minit, dan selepas itu bahagian atas roti itu ringan dengan minyak zaitun. Kami meletakkan roti dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama kira-kira 30 minit. Segala-galanya, roti sudah siap!
Hidangan: 12