- Kentang - 500 Gram
- Basil hijau segar - 5 gram
- Tepung Gandum - 100 Gram
- Bawang - 100 Gram
- Sour Cream - 100 Gram
- Minyak sayuran - 30 mililiter
- Garam - 1 sudu teh
- Telur ayam - 1 keping
- Keju jenis keras - 50 Gram
- Pekat tomato - 15 gram
- Bawang putih - 1 Gigi
- Nutmeg Grated - 1/4 sudu teh
- Serbuk lada hitam - 1/4 Teh sudu teh
Pertama sekali, mari mendidih kentang sehingga mereka siap dan kami akan memerah mereka pada parut kecil. Kami bercampur dengan telur. Daun kemangi segar dibasuh. Cincang daun basil. Tambahkan sos kemangi dan parut ke kentang. Campurkan dengan baik, tambah tepung dan aduk adunan. Doh dibahagikan kepada dua bahagian, ke mana kita campur 1 sudu. pes tomato. Taburkan permukaan kerja dengan tepung. Dari ujian yang dihasilkan, kita membentuk bola kecil - gnocchi. Kami menutup gnocchi dengan filem makanan dan menetapkannya selama 30 minit di dalam peti sejuk. Walaupun gnocchi berada dalam peti sejuk, kami akan membuat sos krim masam. Untuk melakukan ini, goreng bawang dan bawang putih yang dicincang halus, kemudian tambah krim masam dan sedikit air. Kacau, renehkan sehingga konsisten yang diingini, tambahkan garam, lada dan pala. Pada penghujung persiapan sos masukkan sayur-sayuran cincang (anda boleh sekali lagi kemangi). Kami meletakkan ladu dalam air mendidih dan masak selama 3 minit selepas pendakian. Ladu yang dimasak dicampur dengan sos yang disediakan dan disajikan, menghias dengan kemangi segar. Selesai!
Hidangan: 4