- Terung - 1 Piece (besar)
- Tomato - 1 Piece
- Mayonnaise - 1-2 Art. sudu
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Sayuran segar - - Untuk rasa
- Minyak sayur - - Untuk rasa
- Garam, lada - - Untuk rasa
Terung adalah baik untuk dicuci, potong tangkai dan potong di sepanjang kepingan nipis. Potong garam dengan betul di kedua-dua belah dan biarkan selama 20 minit, sehingga mereka membiarkan jus. Kemudian catikan setiap kepingan dengan tuala kertas. Seterusnya, setiap keping terung goreng dari dua belah ke kerak emas dan letakkan pada tuala kertas. Terung harus disejukkan, kemudian disebarkan lapisan mayonis tipis pada setiap kepingan, perasan bawang putih, lada (tidak perlu garam) dan letakkan sekeping tomato. Runtuhkan roll. Sebelum berkhidmat, sejuk dan musim dengan sayur-sayuran.
Hidangan: 1-2