Lecho lada dan bawang

Lada kami hangus pada api gas, atau di atas panggangan, atau hanya bakar dalam ketuhar. Bahan-bahan:

• Minyak zaitun - 3 item. sudu
• Bow - 1 keping
• Lada Bulgaria - 3 keping
• Bawang putih - 2 gigi
• Sol - 1 Pinch
• Cuka anggur - 2-4 Art. sudu
• Paprika - 1/2 sudu teh

Arahan

Lada kami hangus pada api gas, atau di atas panggangan, atau hanya bakar dalam ketuhar. Kemudian bungkusnya dalam filem makanan. Kemudian potong bawang ke kiub besar. Selepas lada disejukkan sepenuhnya, kami mengeluarkannya dari filem dan mengeluarkan kulit. Bubuk bawang putih dengan sempurna. Kami memotong daging lada. Potongan lada mestilah kira-kira saiz yang sama. Solim, lada mereka dan letakkan dalam periuk. Sayuran goreng dalam minyak selama 5 minit lebih panas. Tambah dua sudu cuka. Kemudian masukkan paprika. Semua bercampur. Tutup sayur-sayuran dengan tudung dan reneh pada api kecil (sayur-sayuran harus ringan mendidih). Semakin banyak anda menanam sayuran, lebih lembut dan lebih seragam mereka menjadi. Saya biasanya memadamkan kira-kira 15 minit. Kemudian kami meletakkan lecho terbakar. Sama ada gulung ke dalam balang yang disterilkan, atau biarkan ia sejuk di bawah tudung, dan kemudian menyampaikannya ke meja. Selera makan!

Hidangan: 5-6