- Tenggelam - 4 keping
- Bawang putih - 4-5 Gigi (Cengkeh bawang putih saiz sederhana.)
- Garam - 1-1,5 sudu teh (garam secukupnya - jika anda suka garam garam - masing-masing, garam 1.5 sudu teh)
- Lada wangi yang harum. - 1 Pinch
- Serbuk lada hitam - 1 secik
- Nutmeg Ground - 1 Pinch
Kotak makarel adalah lombong, sedikit kering dan diletakkan di atas kertas atau bahan makanan sedikit bertindih. Semua rempah bercampur, supaya mereka diagihkan sama rata. Bawang putih halus dicincang dan pada akhirnya sedikit menekan dengan pisau pisau. Taburkan fillet dengan campuran rempah dan bawang putih. Bawang putih sedikit tekan ke dalam daging ikan. Perlahan dan ketat lipat pil ke dalam roll. Kami menggulung roll dengan beberapa lapisan kertas atau filem dan biarkan ia di rak bawah peti sejuk selama kira-kira 5 jam. Kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk selama sehari. Selama 15 minit sebelum berkhidmat, kami mendapat gulungan kami dari pembeku. Memotong dengan sempurna. Sebelum berkhidmat, anda boleh mencurahkan jus lemon dengan minyak zaitun, menghias dengan sayur-sayuran.
Hidangan: 4-6