Peha ayam panggang bakar

Daging aromatik Salah satu cara paling memasak makanan, dan terutama daging, adalah penaik. Tetapi, jika sebelum ini ia dilakukan semata-mata pada api terbuka atau dalam abu panas, hari ini kita mempunyai banyak kemungkinan dan cara lain yang boleh kita pelajari. Sekarang peluang untuk memasak makanan pada api terbuka muncul kepada kita sehingga jarang sekali kes-kes seperti itu dianggap sebagai percutian, suatu kesempatan untuk berehat dan bersantai. Dan jika anda tiba-tiba ingin merasakan kaki ayam panggang yang ditumbuk, atau ham, atau itik, maka kami selalu mempunyai oven, panggangan dan peralatan moden yang lain. Satu-satunya perkara yang tidak dapat dicapai apabila membakar dalam ketuhar adalah aroma asap yang berasal dari setiap bahagian. Oleh itu, menyediakan kaki panggang ayam bakar atau apa-apa sekeping daging yang lain, anda perlu cuba menggunakan rempah-rempah yang harum, yang entah bagaimana akan memberi reaksi kepada kami keperluan ini dan memberikan produk rasa istimewa. Dalam kes kami, ia akan menjadi lada, bawang putih dan mustard. Mustard boleh digunakan dan berbutir, dan biasa. Jangan takut bahawa hidangan akan terasa sangat tajam. Semasa baking, semua kemarahan dari mustard akan hilang, tetapi daging akan berubah menjadi luar biasa berair dan lembut.

Daging aromatik Salah satu cara paling memasak makanan, dan terutama daging, adalah penaik. Tetapi, jika sebelum ini ia dilakukan semata-mata pada api terbuka atau dalam abu panas, hari ini kita mempunyai banyak kemungkinan dan cara lain yang boleh kita pelajari. Sekarang peluang untuk memasak makanan pada api terbuka muncul kepada kita sehingga jarang sekali kes-kes seperti itu dianggap sebagai percutian, suatu kesempatan untuk berehat dan bersantai. Dan jika anda tiba-tiba ingin merasakan kaki ayam panggang yang ditumbuk, atau ham, atau itik, maka kami selalu mempunyai oven, panggangan dan peralatan moden yang lain. Satu-satunya perkara yang tidak dapat dicapai apabila membakar dalam ketuhar adalah aroma asap yang berasal dari setiap bahagian. Oleh itu, menyediakan kaki panggang ayam bakar atau apa-apa sekeping daging yang lain, anda perlu cuba menggunakan rempah-rempah yang harum, yang entah bagaimana akan memberi reaksi kepada kami keperluan ini dan memberikan produk rasa istimewa. Dalam kes kami, ia akan menjadi lada, bawang putih dan mustard. Mustard boleh digunakan dan berbutir, dan biasa. Jangan takut bahawa hidangan akan terasa sangat tajam. Semasa baking, semua kemarahan dari mustard akan hilang, tetapi daging akan berubah menjadi luar biasa berair dan lembut.

Bahan-bahan:

• Turki paha 1300 g
• Bawang putih 4 gusi
• Mustard Perancis (dengan bijirin) 5 sudu besar. l.
• Lada hitam tanah 3 secubit
• Garam 4 secubit

Arahan

• Langkah 1 Untuk membakar kalkun, anda perlu bawang putih, mustard, garam dan lada.
• Langkah 2 3-4 ulas bawang putih untuk dikupas dan dipotong menjadi bar.
• Langkah 3 Paha kalkun dibasuh dengan baik, dikeringkan, kering, dan kemudian disapu dengan lada garam dan lada hitam di kedua-dua belah pihak.
• Langkah 4 Buat potongan dengan pisau dan masukkannya dengan bawang putih.
• Langkah 5 Kucurkan paha kalkun dengan mustard di kedua-dua belah pihak dan letakkan perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
• Langkah 6 Hidupkan pinggul ke dalam kerajang.
• Langkah 7 Tuang segelas air sejuk ke atas dulang pembakar dan letakkan daging yang dibalut dengan kerajang.
• Langkah 8 Bakar pada 200 ° C selama 90 minit, kemudian buka kerajang dan hidupkan panggangan selama 3-4 minit untuk mendapatkan kerak panggang.
• Langkah 9 Paha kalkun yang disediakan boleh dihidangkan baik panas dan sejuk.