- Minyak zaitun - 40 mililiter
- Pork tenderloin - 500 Gram
- Bawang putih - 2 keping
- Parma ham - 70 gram
- Zaitun hitam - 100 Gram
1. Letakkan bawang putih dan zaitun dalam pengisar. Kukuhkan semua ini sehingga massa homogen diperolehi. 2. Sekarang ambil tenderloin babi dan potong. Untuk memotongnya adalah perlu bersama dan tidak sampai akhir, agar ia dapat digunakan. Buat pemotongan juga harus dibuat dari nutria di sisi. 3. Kemudian kita perlu mengisi rongga dengan pemadat yang disediakan. 4. Selepas daging dipenuhi dengan pemadat, ia mesti dibalut dengan jalur ham. Ini perlu dilakukan supaya jalurnya bertindih sedikit demi sedikit. 5. Letakkan daging dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar selama 40 minit dan pada suhu 180 darjah. Setelah dibakar, daging harus dibenarkan untuk berdiri sekitar 10 minit lagi dalam oven panas. 6. Sekarang letakkan daging dalam mangkuk, potong ke dalam kepingan kira-kira 1.5-2 sentimeter tebal, dan sajikannya ke meja.
Hidangan: 4