Coklat kek yang lazat lazat, yang terdiri daripada biskuit coklat halus dan lapang dan tiga lapisan coklat. Setiap lapisan adalah mousse coklat yang lazat: hitam, susu atau putih. Untuk cepat mousse mousse pada kek, anda mesti span kek selama 30 minit di peti sejuk sebelum menyiapkan mousses. Kek seperti itu mempunyai 2 pilihan makan. Ia boleh disampaikan dengan serta-merta, diambil dari peti sejuk, dicairkan sebelum disajikan pada suhu bilik selama 15 minit. Kek seperti itu akan menjadi kek ais krim. Atau simpan kek sebelum berkhidmat hanya di dalam peti sejuk. Kemudian anda akan menikmati rasa halus kek itu. Kedua-dua pilihan adalah sangat baik!
Bahan-bahan:- Tepung Gandum 100 g
- Mentega 100 g
- Coklat hitam 100 g
- Gula, vanila 20 g
- Gula 150g
- Telur ayam 4 pcs.
- Garam 1 secubit
- Baking Baking 11g
- Krim 200 ml
- Coklat hitam 150 g
- Mentega 30 g
- Cognac 15 ml
- Gelatine 8 g
- Susu coklat 150 g
- Krim 200 ml
- Mentega 30 g
- Gelatine 8 g
- Cognac 15 ml
- Coklat putih 150 g
- Krim 200 ml
- Mentega 30 g
- Gelatine 8 g
- Cognac 15 ml
- Langkah 1 Untuk membuat kek "Tiga Coklat", kami akan memerlukan biskut coklat, krim cambuk lemak, gelatin, mentega, cognac, hitam, susu dan coklat putih.
- Langkah 2 Letakkan biskut dalam bentuk di mana ia dibakar, kemudian perangkanya dengan foil. Taburkan kek span dengan 2-3 sudu meja cognac. Letakkan biskut dalam bentuk ke dalam peti sejuk.
- Langkah 3 Gelatin rendam dalam 50 ml krim. Biarkan selama 20 minit sebelum bengkak bengkak.
- Langkah 4 Cool krim dalam jisim yang subur.
- Langkah 5 Meleleh coklat hitam dengan mentega.
- Langkah 6 Tambah 1/3 gelatin bengkak kepada jisim. Panaskan massa untuk membubarkan gelatin, tetapi jangan rebus.
- Langkah 7 Percuma ke suhu bilik. Tambah 1/3 jisim krim dan cognac. Kacau.
- Langkah 8 Tuangkan mousse dari coklat hitam ke biskut coklat. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit.
- Langkah 9 Sediakan susu coklat susu: mencairkan coklat susu dengan mentega. Tambah 1/3 daripada jisim gelatin yang bengkak. Kacau, kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya.
- Langkah 10 Sejukkan sedikit. Tambah 1/3 krim dan cognac. Kacau.
- Langkah 11 Tuangkan mousse coklat susu ke dalam mousse coklat hitam. Masukkan dalam peti sejuk.
- Langkah 12 Untuk membuat mousse coklat putih, mencairkan coklat putih dan mentega. Tambah 1/3 daripada jisim gelatin yang bengkak. Panaskan sehingga gelatin dibubarkan, kacau sentiasa.
- Langkah 13 Percuma ke suhu bilik. Kacau bakar krim disebat.
- Langkah 14 Tuangkan mousse dari coklat putih ke mousse coklat susu. Masukkan dalam peti sejuk.
- Langkah 15 Sebelum menunaikan, ambil kek keluar dari peti sejuk 15 minit sebelum disajikan. Tanggalkan kerajang. Kue sedemikian akan sama dengan kek ais krim. Anda tidak boleh menyimpan kek sehingga anda berkhidmat dalam peti sejuk, tetapi menyimpannya di dalam peti sejuk, maka ia akan menjadi lembut dan lembut.