- Daging cincang - 400 Gram
- Bow - 1 keping
- Champignons - 200 Gram
- Krim - 300 Milliliter
- Lada putih, marjoram, kayu manis - 1 Untuk rasa (di hujung pisau)
- Cognac - 1 st. sudu
- Tepung - 1 sudu teh
- Garam - 1 Untuk rasa
- Kentang - 5 keping
1. Pertama-tama, sediakan pemadat. Tambah garam (secukup rasa), tambah kayu manis, lada putih dan marjoram, kacau rata. Dari tocemeat yang dihasilkan kami akan membentuk bakso kecil. Sebelum warna emas goreng bebola daging dan keluarkan dari api. 2. Bersihkan bawang dan potong ke dalam kepingan kecil, hanya bersihkan dan potong cendawan. Dalam kuali sehingga lembut, goreng bawang dan cendawan, kemudian tuangkan cognac (satu sudu) dan letakkan api. Apabila api biru keluar, tambah tepung, krim dan garam. Kami teruskan rebus (sos itu perlu tebal). Kami meletakkan bebola daging dalam hidangan pemanggang, tuangkan sos ke atasnya. Hantar selama 15 minit ke ketuhar yang dipanaskan. 3. Sekarang bilas kentang dan kulitnya dari kulit. Setiap kentang dipotong menjadi lapan keping. 4. Kami mendidih kentang selama sepuluh minit dalam air mendidih. Air mesti diasaskan dengan baik (lebih daripada biasa). Kini kami meletakkan kentang dalam kuali dan gorengkannya sehingga mereka renyah. 5. Seterusnya, pergeseran hiasan dan bola bakar yang sudah siap ke piring. Hidangan sedia.
Hidangan: 6