Tidak ada yang menimbulkan suasana hati, seperti sepotong kue manis yang lazat. Tetapi apabila jalan luncur, angin sejuk dan tarian, anda benar-benar tidak mahu berlari ke kedai. Terutama untuk Tahun Baru! Kami menawarkan resipi untuk hidangan manis untuk tahun baru, yang mudah disediakan di rumah daripada produk "improvisasi".
Keju kotej "kacang"
Kita perlu: 250 g keju kotej, 2 telur, soda pada hujung pisau, 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. tepung, minyak sayuran untuk menggoreng. Telur memukul dengan gula, tambah keju kotej, soda, tepung. Semua kacau dengan baik, gulung bola kecil. Goreng "kacang" digoreng hingga coklat keemasan. Hidangan manis ini bukan hanya lazat, tetapi juga berguna!
Kiwi-mousse.
Kita perlu: Pembungkusan jeli dengan rasa kiwi, satu bank susu pekat, 2 sudu besar. gula tepung. Resipi ini sangat mudah untuk disediakan. Jeli tuang 2 sudu besar. air masak sejuk, panaskan, kacau, panas rendah sehingga dibubarkan sepenuhnya (jangan mendidih). Kemudian biarkan sejuk, dan hanya selepas dimasukkan ke dalam peti sejuk. Whip susu pekat dengan gula tepung. Sebaik sahaja jeli mula menguatkan, tambahnya dalam bahagian susu susu pekat, kemudian pukul lagi. Tuangkan ke dalam gelas atau pasu, biarkan ia membeku.
Pisang "Hit"
Kita perlukan: 3-4 pisang, 2 sudu besar. mentega, jus setengah limau, 1 sudu besar. gula, sedikit vanillin dan kayu manis. Dalam bentuk tahan api, cair mentega, tuangkan jus lemon, letakkan pisang yang dipotong menjadi kepingan, kacau. Dalam gula tambah vanillin dan kayu manis dan taburkan campuran buah yang dihasilkan. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.
Pai Perancis «Cappuccino». Kita perlukan: 5 telur, 300 gram gula dan marjerin, 15 sudu besar. tepung dengan serbuk penaik, 2 kantong kopi cappuccino segera, secubit garam, buah atau beri untuk dekorasi. Ini adalah resipi asli untuk hidangan manis untuk jadual Tahun Baru. Margarin mengisar dengan gula, tambah kuning, campuran. Secara beransur-ansur tuangkan tepung dan kopi, tuang sedikit (75 ml) air, campurkan lagi. Protein memukul dengan garam dalam buih yang kuat, menggabungkan dengan seluruh produk dan menguli doh. Pindahkan ke bentuk yang lancar dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama satu jam. Pai siap untuk menyejukkan, menghias dengan buah yang dihiris atau beri.
Buns "Heart"
Kita perlukan: 2 sudu besar. tepung, 100 g mentega, 4 sudu besar. krim masam, telur + kuning telur untuk pelinciran, 1,5 tsp. yis kering (atau 25-30 g ditekan), 1/4 sudu besar. susu, 2-3 sudu besar. gula, 0.5 tsp. garam. Ragi yang dicairkan dalam susu. Meleleh mentega, pukul telur dengan gula, campurkan segalanya, tambah krim masam, garam dan sedikit tepung, campurkan. Tuangkan susu dengan ragi, tuangkan tepung yang tersisa, menguli doh tipis. Bahagikan kepada kepingan kecil, buat bar. Setiap potong di sepanjang tidak sampai ke ujung, ujung-ujungnya terbuka, bersambung, untuk membuat hati, untuk melindungi. Letakkan roti pada helai baking sheet, biarkan ia datang selama 30 minit, gris dengan kuning telur. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah. 12-15 min. Bakul-bakul yang sedia ada menghiasi pada kehendak.
Palam pastri pada bir.
Kita perlu: 200 g tepung, 200 g mentega (atau 100 g mentega dan marjerin), 1 sudu besar. bir, gula - secukup rasa. Minyak suhu bilik dicincang halus, dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan bir. Kacau hingga lembut. Secara beransur-ansur menuang tepung, aduk adunan supaya mudah tertinggal. Tutup dengan serbet, masukkan selama 1-2 jam di dalam peti sejuk. Kemudian bahagikan ke dalam bahagian, masing-masing melancarkan ke dalam lapisan, dipotong menjadi berlian. Taburkan dengan gula, tambah bersama, taburkan dengan gula. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada helai baking sehingga coklat keemasan. Anda boleh memasak pastri tidak manis, tetapi asin, menambah rempah dan keju parut. Dan anda tidak boleh membakar berlian, dan kek, sandwic apa-apa krim atau jem - anda akan mendapat kek yang lazat. Berikut adalah resipi yang menarik untuk hidangan floury.
Kek coklat.
Kita perlu: 200 g marjerin atau mentega, 2 sudu besar. tepung, 1.5 sudu besar. gula, 0.5 sudu besar. susu, 4 sudu besar. koko, 4 telur, 0.5 tsp. soda, secubit vanillin. Margarin (mentega) cair, tuangkan gula dan koko, tuangkan susu, campurkan, masak sehingga mendidih, sejuk. Beberapa sudu jisim yang terhasil untuk pergi untuk bersinar. Untuk produk yang lain tambahkan tepung, soda, telur dan vanila, campurkan. Anda juga boleh tuang kismis dan kernel kacang. Tuangkan adunan ke dalam bentuk lancar, bakar dalam ketuhar pada suhu 180 °. 40 min. Kue siap untuk air sayu. Coklat coklat sangat sesuai untuk pencuci mulut Tahun Baru.
Pie "Josephine". Kita perlukan: 0.5 kg keju kotej, 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. tepung, 2 biji telur, 150 g marjerin, 0.5 tsp. soda, vanillin - secukup rasa. Keju kotej bersama-sama dengan gula, vanillin dan telur, dipukul dengan pengadun, berpecah pada separuh. Margarin yang dicairkan dicampur dengan tepung dan soda, dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Satu dimasukkan ke dalam bentuk, di atasnya - setengah jisim curd. Ulangi lapisan. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan, bakar pada suhu sederhana sehingga dimasak (25 minit). Selesai pai untuk sejuk, taburkan dengan gula tepung.
Perkongsian jeruk.
Kita perlukan: 1 sudu besar. susu, 2 sudu besar. gula, 50 g yis ditekan, 150 g marjerin, 3-4 sudu. tepung, 2 biji telur, 2 oren, vanili - secukup rasa. Ragi larut dalam susu panas, tuang 3 sudu besar. gula, kacau, letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit. Kemudian tambah kuning dan kelemah marjerin, campurkan lagi. Tuangkan vanillin, secara beransur-ansur menuang tepung, menguli doh, agar tidak melekat pada tangan anda. Melancarkan pada lembaran penaik leper, biarkan selama 30 minit.
Pada masa ini, sediakan pengisian: campuran oren dengan mengupas melalui pengisar daging, campurkan dengan 0.5 sudu besar. gula. Pukul putih dengan baki gula dalam busa yang kukuh. Mendekati doh taburkan dengan kanji, supaya pengisian tidak tersebar. Letakkan jisim oren, di atasnya - cambuk putih. Bakar dalam ketuhar pada 170-180 deg. sehingga siap (kira-kira 20 minit). Untuk membuat pancutan protein, mereka perlu disejukkan dan anda boleh menambah setitik cuka. Daripada jeruk, anda boleh mengambil epal atau mana-mana jem tanpa gula. Walau apa pun, anda akan mendapat hidangan manis yang lazat!
Kek "Presiden"
Kita perlukan: 3 telur, 0.5 sudu besar. gula, 250 g krim masam, satu bank susu kental rebus, 1 sudu besar. cair mentega, 1.5 sudu besar. tepung, 2 sudu kecil. soda dipadamkan cuka, 0.5 sudu besar. kernel apa-apa kacang dan kismis. Untuk krim yang kami perlukan: 250 g mentega dan satu bank susu pekat direbus.
Telur memukul dengan gula, tambah krim masam dan susu pekat, pukul lagi, tambah minyak dan kacau. Tuangkan dalam tepung, letakkan soda itu dan kupas krim tebal yang konsisten. Bahagikan kepada 2 bahagian, tambah kacang dalam satu, kismis di kedua. Bakar kek dalam bentuk yang lancar dengan suhu 180 hingga 40 darjah, ketuhar selama 30-40 minit. Kek siap dipotong bersama-sama dengan 2 bahagian, tutup dengan krim dan kumpul kek. Hiaskan kehendak. Krim mentega lembut dengan susu pekat. Untuk meja perayaan bakar kek, tambah kek dengan biji poppy. Untuk melakukan ini, ambil separuh makanan, walaupun krim cukup dalam perkadaran ini.
Cookies "Toffee"
Kita perlukan: 350-400 g toffee, 100 g batang jagung, 150 g mentega atau marjerin. Minyak (marjerin) mencairkan dalam periuk dengan api yang rendah, tambah toffee, hangat, kacau sehingga cair. Tuangkan batang jagung, kacau. Jisim yang terhasil dilipat ke dalam beg plastik, diletakkan di bawah tekanan sehingga ia menyejukkan sepenuhnya. Apabila menghidangkan hidangan ini manis dipotong menjadi bahagian kecil.
"Madu dalam sikat"
Kita perlu: Pembungkusan waffle (!) Kek, 1 sudu besar. madu, 1 sudu besar. gula, 200 g mentega, 1.5 tsp. lada hitam tanah, 1 sudu besar. biji walnut. Minyak, madu, gula, kacang dan lada yang diberi makan melalui pengisar daging dan menggabungkan dan masak dengan api sederhana selama 6 minit, kacau sentiasa. Apabila minyak dan gula dibubarkan dan jisim homogen diperoleh, keluarkan krim dari haba. Sebarkan kek dengan krim panas dan kumpulkan kek, kek dengan ketat. Letakkan kek di bawah akhbar selama sejam, kemudian bahagian atas dengan baki krim dan menghiasi seperti yang dikehendaki. Sekiranya krim semakin pekat semasa salutan, ia perlu dipanaskan. Anda boleh menambah lada dan banyak lagi - rasa akan menjadi lebih gigih.
Cake "Mustard"
Kita perlukan: 1 sudu besar. gula, 1 sudu besar. kefir, 3 sudu besar. mentega, tepung, garam garam, telur, 1 sudu kecil. soda dan mustard. Telur disebat dengan gula dalam buih, tambah yogurt, mentega, garam dan tepung sehingga ternyata konsisten adunan krim masam tebal. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan soda dengan sawi, memadamnya dengan air mendidih yang curam dan cepat tuangkan ke dalam adunan, kacau. Bentuk gris bancuhan dengan sayuran atau mentega, tuangkan adunan dan bakar di dalam preheated hingga 180-200 darjah. ketuhar untuk kesediaan. Kue siap dipotong sepanjang setengah dan ketinggalan dengan krim kegemaran anda. Hiaskan kehendak. Ini adalah salah satu resipi yang paling asli untuk hidangan manis untuk Tahun Baru.