Jas raspberry

Jem raspberry disediakan seperti berikut: 1. Raspberi perlu diisih dengan mengeluarkan buah beri yang rosak Bahan-bahan:

• Raspberry - 2 Kilogram
• Gula - 1 Kilogram
• Air - 0.5 cawan

Arahan

Jem raspberry disediakan seperti berikut: 1. Raspberry perlu diisih dengan mengeluarkan buah-buahan yang rosak dan sampah lain. 2. Masukkan raspberi dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah air, tutupkan kuali dengan tudung dan raspberi wap di atas api yang rendah sehingga lembut. 3. Lap raspberi melalui ayak atau dengan pengisar. 4. Tambah gula kepada purée raspberry. 5. Letakkan api perlahan dan masak, kacau dengan sudu kayu dan mengeluarkan busa, sehingga siap (penebalan). Kesediaan jem boleh ditentukan oleh penurunan. Sekiranya drop tidak merebak ke atas plat sejuk, maka jem itu siap. 6. Selesai dari raspberi tuangkan ke dalam balang disteril kering dan gulungkannya dengan tudung kering yang disterilkan.

Hidangan: 7-9