- mentega lembut - 1/2 cawan
- gula perang ringan - 1 cawan
- gula - 1/2 cawan
- telur suhu bilik besar - 1 keping
- buttermilk - 1 gelas
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- tepung - 1 1/2 cawan
- koko - 3/4 Piala
- soda - 1/4 sudu teh
- serbuk penaik - 1/2 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
1. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Minyak ringan dengan minyak dan taburkan dengan tepung pan kue. Anda juga boleh menggunakan minyak di dalam pemercik. Dalam mangkuk besar, campurkan mentega pada kelajuan sederhana hingga konsisten berkrim. Tambah gula dan pukul selama 3 minit. Tambah telur dan pukul, kemudian pukul dengan vanilla extract dan buttermilk. Jangan bimbang jika doh kelihatan sedikit tidak rata. Nyaring tepung, koko, soda, serbuk penaik dan garam bersama dalam campuran berkrim. 2. Campurkan sudu sehingga licin, tetapi jangan campurkan terlalu lama. Pastikan semua bahan tersebut diedarkan secara sama rata sepanjang ujian. Tuangkan adunan ke dalam periuk kek yang disediakan. 3. Bakar selama 60-70 minit sehingga pisau dimasukkan ke tengah kek tidak akan bersih. Biarkan sejuk dalam bentuk selama 10 hingga 15 minit, kemudian keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk sepenuhnya. 4. Potong ke dalam irisan dan berkhidmat dengan krim berair dan beri segar jika dikehendaki.
Hidangan: 8