Secara umum, beberapa orang menganggap sifat berguna makarel. Nampaknya memuaskan, lazat, tetapi apa lagi yang diperlukan? Tetapi, seperti setiap produk, ia juga mempunyai komposisi kimia yang bertindak ke atas tubuh manusia dan semua proses yang berlaku di dalamnya. Itulah sebabnya mengapa ia perlu mengetahui tentang makelar biasa.
Tenggiri: komposisi
Agar tidak memecahkan tradisi, terlebih dahulu mari kita bercakap mengenai lemak dan, tentu saja, protein. Dalam ikan, cukup banyak lemak: 100 gram menyumbang sebanyak 30 gram. Tetapi ini tidak tipikal bagi seluruh ikan, tetapi hanya untuk yang ditangkap di musim sejuk di latitud dengan iklim yang keras. Biasanya ikan hanya terdapat 13 gram lemak. Tetapi jumlah ini cukup untuk mengambil ikan tenggiri untuk ikan dari kategori lemak. Sekiranya kita bercakap tentang protein, maka ia adalah purata 18 gram tetapi protein-protein ini sangat cepat diserap oleh badan: ini berlaku 3 kali lebih cepat daripada mencerna protein daging lembu.
Tenggiri: kandungan kalori
Walaupun kandungan lemak ikan, makarel tidak terlalu kalori. Untuk 100 gram produk terdapat hanya kira-kira 200 kalori. Sekiranya seseorang perlu memilih jumlah kalori harian yang diperlukan, maka dia perlu makan hampir 700 gram daging "mackerel". Tetapi ini bukan idea yang baik, berdasarkan jumlah lemak dalam ikan!
Satu kelebihan tambahan, membuktikan sifat unik makarel, adalah kehadiran asid lemak tak tepu. Ini adalah produk yang paling berharga yang berfungsi sebagai antioksidan untuk badan. Asid ini membantu menguatkan dinding sel semua tisu badan, ini disebabkan oleh proses meneutralkan elektron bebas yang tersedia. Elektron ini (baca: radikal) bergerak dengan cara yang huru-hara. Mereka mampu menembusi sel-sel sel, dengan itu mengganggu aktiviti penting dan berfungsi. Proses sedemikian boleh membawa kepada perkembangan banyak penyakit (dan khususnya onkologi). Untuk mengelakkan perkembangan penyakit, anda perlu makan lebih kerap makanan yang bermanfaat. Ingat, bukan untuk apa-apa bahawa anak diberi minyak ikan. Manfaatnya adalah dengan adanya asid lemak tak tepu dalam komposisinya.
Tenggiri: mineral dan vitamin
Struktur makarel termasuk sebatian mineral, penggunaannya yang tidak dapat dipertimbangkan: natrium, mangan, klorin, zink, sulfur, fluorin, fosforus, kalium. Dan terdapat sejumlah sebatian mikro yang juga memainkan peranan yang sangat penting dalam aktiviti penting setiap organisma. Tetapi cukup bahawa di atas telah disenaraikan, kerana dalam senarai ini terdapat semua elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Terdapat juga banyak vitamin dalam makarel. Komposisi kimianya termasuk keseluruhan vitamin B. Vitamin B12 sangat berharga dalam spektrum ini. Tenggiri ini mengandungi banyak vitamin PP. Terdapat pelbagai vitamin lain, tetapi ia dibentangkan dalam kuantiti yang lebih kecil.
Makarel: sifat berguna
Ikan ini membawa kepada tubuh kita bukan sahaja sebatian pemakanan, tetapi juga menggalakkan aliran sintesis protein, pembentukan hemoglobin. Microelements, yang merupakan sebahagian daripada makarel, juga terlibat dalam meningkatkan pengangkutan oksigen ke semua tisu.
Oleh kerana ikan ini mempunyai komposisi yang kaya, ia mesti dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. Ia akan membantu dengan harmoni berkembang dan berkembang. Ia perlu dimakan dan wanita hamil, dan ibu-ibu yang menyusu muda, kerana ia membantu meningkatkan laktasi. Remaja juga perlu mengawal ikan ini. Sesungguhnya, semasa remaja yang mungkin ada pertelingkahan antara perkembangan organ-organ dalaman dan pertumbuhan. Mikronutrien dalam makarel membuat proses ini tidak menyakitkan.
Dalam makarel, seperti yang dinyatakan di atas, banyak lemak dan asid tak tepu, itulah sebabnya ia perlu digunakan untuk fungsi normal kedua-dua otak dan saraf tunjang. Ia, dengan cara ini, berguna untuk rambut, dan untuk kulit, dan untuk mukus. Menggunakan makarel, anda boleh membantu badan anda untuk menyahpasang kerja pencernaan. Sistem saraf juga akan berterima kasih kepada anda, kerana ia akan mendapat vitamin dan sebatian mineral dari makarel, yang akan menjadikannya lebih kuat.
Vitamin B12 paling berharga akan membantu proses sintesis DNA. Dia juga mengambil bahagian dalam metabolisme lemak. Dengan kecenderungan untuk hipoksia, vitamin ini akan meningkatkan penggunaan oksigen sel. Ia juga harus diperhatikan: dengan penggunaan ikan ini secara tetap, kandungan gula dalam darah kita dapat dinormalisasi. Anda hanya boleh bermimpi tentang ubat yang lazat!
Tenggiri yang tinggi dalam fosforus. Beliau mengambil bahagian dalam pembinaan enzim, dan mereka dikenali sebagai enjin utama proses kimia dalam tisu badan. Secara umum, keseluruhan proses kehidupan boleh diberikan hanya dengan menggunakan ikan ini. Di samping itu, kita mesti mengatakan bahawa kain rangka kita terdiri daripada garam fosfat, itulah sebabnya makarel harus digunakan oleh kanak-kanak dan remaja. Tetapi ia harus dimakan oleh orang tua, kerana masalah sistem muskuloskeletal mula berkembang dengan bertahun-tahun.
Terdapat juga sifat makarel yang berguna untuk penyakit sendi. Mineral yang terdapat dalam makarel membantu tubuh membina tisu tulang rawan dan menyuburkan sel-sel tulang, serta tulang rawan dengan jumlah oksigen yang diperlukan.
Penggunaan ikan paus: contraindications
Jika makarel mendidih, maka ia hampir tidak menyebabkan kontraindikasi. Pengecualian adalah orang yang tidak bertolak ansur dengan ikan secara prinsip. Tenggelam dan asin tidak berguna bagi mereka yang mengalami penyakit jantung dan lesi gastrousus. Dan ikan berlemak berbahaya kepada orang-orang dengan penyakit buah pinggang dan hati kronik.