- Ayam - 1 keping
- Bawang putih - 6 Gigi
- Rosemary segar - - Untuk rasa
- Fresh Oregano - - Untuk rasa
- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Garam - 1 sudu teh
- Tanah lada hitam - 1/2 sudu teh
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Ayam dengan sempurna bilas, biarkan ia kering. Bubuk bawang putih dengan sempurna. Campurkan bawang putih yang dihancurkan, herba segar, minyak zaitun, garam dan lada. Kira-kira separuh campuran yang dihasilkan ditambah di dalam ayam. Sambungkan kaki ayam dengan makanan yang ketat. Di bawah kulit ayam, tambah sedikit lagi campuran bawang putih. Campuran baki menggosok ayam dari luar. Kami dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar sehingga siap - bergantung pada saiz ayam, dari 50 hingga 70 minit. Kami mengeluarkan ayam yang disediakan dari ketuhar, perlahan-lahan menyejukkannya dan menyampaikannya ke meja. Selera makan! ;)
Hidangan: 6