Tidak ada yang berlebihan
Penggunaan produk makanan moden menimbulkan keraguan yang besar. Baja kimia, kejayaan kejuruteraan genetik, teknologi pemprosesan maju dan teknik lain membolehkan anda memperoleh pengeluaran maksimum dengan kos minimum. Pada masa yang sama, komposisinya tidak dipengaruhi oleh cara terbaik. Cara berkelajuan tinggi dalam keadaan tidak semulajadi bertindak balas terhadap kekurangan bekalan dengan nutrien dan vitamin. Penampilan komersil dan perlindungan daripada perosak - merit baja kimia, hormon pertumbuhan dan antibiotik. Bahan-bahan asing masuk ke dalam makanan, dan dengannya ke dalam tubuh manusia.
Semua tidak ada apa-apa, tetapi mereka disyaki mempunyai keupayaan untuk menyebabkan alahan, masalah pencernaan, penuaan awal dan juga kanser. Di samping itu, makanan yang diterima oleh kaedah bukan organik dianggap sebagai penyebab obesiti. Seperti, ia tidak mempunyai nutrien yang mencukupi, jadi untuk rasa kenyang, anda perlu makan dua bahagian.
Keadaan kekhususan produk organik semulajadi diperburuk oleh hipodinamia dan masalah dengan ekologi. Produk organik pada latar belakang ini kelihatan seperti ubat penawar untuk semua penyakit. Lagipun, segala sesuatu yang kemudian mempunyai hak untuk dipanggil "organik" ditanam di kawasan yang bersih secara ekologi, berkat keanehan produk organik semulajadi. Haiwan yang pergi ke penyembelihan atau digunakan untuk pengeluaran produk tenusu hanya diberikan makanan organik. Dan tiada enhancer pertumbuhan! Baja organik adalah bahan semulajadi, contohnya, kompos dan baja. Dalam pengeluaran ia dilarang menggunakan racun perosak, kaedah pemprosesan kimia, bahan sintetik, pencapaian kejuruteraan genetik. Dengan perosak bergelut dengan cara yang tidak standard: contohnya, dalam satu kawasan, menanam tumbuhan yang berbeza.
Pelbagai macam ini dikatakan membingungkan serangga yang rakus, yang kemudiannya tidak boleh memutuskan apa yang mereka suka, dan bersara. Oleh itu, produk itu tidak selamat, mengekalkan komposisi nutrisi dan tidak perlu ditanam dengan racun perosak. Cara-cara ini membuktikan diri mereka sendiri: pada output pengguna menerima sayur-sayuran, buah-buahan, tanpa bahan kimia dan nitrat. Selain itu, para penyelidik Perancis mengatakan bahawa, berbanding produk konvensional, organik adalah 40% lebih kaya dalam vitamin dan unsur surih; antioksidan (bahan yang bertanggungjawab untuk belia sel) di dalamnya lebih banyak pada 5096. Produk daging dan tenusu dengan label "organik" mengandungi kurang lemak jenuh dan lebih banyak asid lemak dan protein yang berguna.
Ternyata makanan dalam gaya organik sangat sesuai dengan formula "Kami adalah apa yang kami makan".
Dan adakah perlu?
Walau bagaimanapun, makanan organik bukan sahaja peminat, tetapi juga penentang. Terdapat kenyataan berulang di akhbar bahawa peranan bahan organik dalam mengekalkan kesihatan dan bentuk yang baik sangat dibesar-besarkan. Seperti obesiti, gangguan metabolik dan banyak masalah kesihatan tidak disebabkan oleh pengawet dan racun serangga dalam makanan. Alasan utama adalah cinta yang berlebihan bagi sezaman untuk makanan segera dan gula-gula, yang tidak menghiraukan pergerakan mana-mana, kecuali dari peti sejuk ke TV dan belakang.
Ada yang berpendapat bahawa organik berbahaya kepada kesihatan. Mereka berhujah bahawa jenis pengeluaran organik melarang penggunaan bahan pengawet dan baja kimia, serta memberi makan haiwan dengan antibiotik dan ubat anthelminthik, yang meningkatkan risiko jangkitan dengan helminths dan jangkitan usus.
Batu lain di taman organik adalah kenyataan bahawa ini adalah perniagaan yang sangat besar dan menguntungkan. Lagipun, harga produk yang ditandakan organik melebihi kos analog anorganik oleh dua atau tiga kali. EcoFermers sendiri membenarkan diri mereka sendiri: mengekalkan ekonomi subsisten, meninggalkan kaedah kimia pemprosesan dan menggunakan baja yang sama, memerlukan perbelanjaan yang lebih besar dan sambungan buruh manual. Tetapi penentang minuman organik pada fakta bahawa cara ini berkembang tidak etis dan lebih-lebih lagi - ia tidak ramah lingkungan.
Ia tidak memberikan peluang untuk memberi makan seluruh manusia kerana hasil yang rendah, tetapi ternyata jauh lebih mahal - bukan hanya dari segi tenaga kerja manual, tetapi juga sumber alam. Seperti biasa, untuk menggunakan baja semulajadi semata-mata, adalah perlu untuk mengumpul sisa-sisa makhluk hidup (tumbuh-tumbuhan, haiwan, bahkan orang), untuk memproses dan kembali ke tanah - dan ini masih belum cukup berbanding dengan ciri-ciri produk organik semulajadi. Maklumat yang digunakan racun perosak organik, tetapi tidak moden, tetapi "primitif", misalnya, sulfur dan tembaga, juga melompat. Dan mereka adalah toksik - berbahaya kepada manusia dan tanah.
Walau bagaimanapun, kebimbangan ini tidak terlalu membimbangkan bagi petani eko. Pasaraya, restoran dan kafe yang menawarkan makanan dan minuman yang sangat mesra alam, kelihatan seperti cendawan selepas hujan dan menikmati populariti yang luar biasa. Adakalan aliran organik dan diri mereka dengan senang hati menyambung kepada tumbuh apa-apa, tetapi pastinya mesra alam. Malah selebriti membeli ladang dan menenun katil dengan tangan mereka sendiri.
Pergerakan ekologi di negara kita hanya membuat langkah-langkah malu-malu yang pertama. Walaupun sudah ada kedai yang menawarkan produk semula jadi; bar di mana anda boleh minum teh organik. Di samping itu, ada kemungkinan untuk menjalin hubungan dengan eko-ladang, yang masih wujud di negara kita, dan bersetuju dengan penghantaran langsung.
Pakar pemakanan juga menyokong produk organik: Menurut mereka, mereka mempunyai kurang kimia, masing-masing, mereka lebih berguna daripada makanan anorganik.