Epal dengan sayu

Dalam periuk dengan bahagian bawah panci tebal, campurkan gula, 3/4 cawan air, sirap jagung dan bahan-bahan:

• mentega unsalted - 1 bahagian
• gula - 2 cawan
• air - 3/4 Kaca
• sirap jagung - 1/2 cawan
• pewarna makanan merah (pilihan) - 1/2 sudu teh
• epal sederhana atau 12 epal kecil - 6 keping

Arahan

Dalam periuk dengan bahagian bawah periuk yang tebal, menggabungkan gula, 3/4 cawan air, sirap jagung dan warna makanan (jika digunakan). Bawa mendidih ke atas api yang tinggi. Kurangkan haba dan teruskan memasak selama 20 minit. Sementara itu, masukkan batang kayu ke bahagian atas setiap epal. Masukkan termometer ke dalam periuk memasak. Apabila suhu mencapai 150-155 darjah, segera keluarkan campuran dari api. Gosokkan apel ke dalam campuran sehingga tercakup. Tempatkan di atas kertas dan biarkan sejuk.

Hidangan: 6-12