Kami memasak tilapia dengan champignons dan anggur. Ikan ikan laut (lidah laut, tilapia, gumpalan dan ikan putih yang lain) dengan anggur dan champignons adalah gabungan yang sangat menarik dan lazat. Ia lebih mudah dan lebih mudah untuk menggunakan jenis anggur tanpa lubang, tetapi anda juga boleh mempunyai anggur dengan tulang, jika anda memotong dan mengeluarkan tulang. Sebagai hiasan, beras akan menjadi baik, terutamanya campuran pelbagai jenis, misalnya, liar dan emas, dan kentang, rebus atau goreng, juga sangat enak. Saya menawarkan hiasan kentang juga atas alasan bahawa mengikut prinsip makanan yang berasingan, kentang dengan ikan memberikan gabungan produk neutral. Bagi sesetengah orang, ini penting! Saya suka membeli rempah-rempah khas "untuk ikan", tetapi kadang-kadang anda boleh memilih komposisi perisa untuk selera anda - dari lada tanah putih dan merah jambu, fenugreek, kulit lemon, herba wangi, dll.
Bahan-bahan:- Tilapia fillet 600g
- Cendawan champagne 100 g
- Anggur cahaya 150 g
- Mentega 50 g
- Perasa untuk ikan 2 g
- Kentang 500 g
- Garam 2 secubit
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan asli ini, gunakan ikan paus ikan laut putih, sebagai contoh, tilapia, anda juga memerlukan anggur ringan dan champignon segar.
- Langkah 2 Taburkan fillet ikan dengan rempah-rempah dan biarkan mereka marinate selama kira-kira 15 minit.
- Langkah 3 Champignons jelas dari tanah dan potong ke dalam kepingan nipis. Basuh anggur dan kering, jika ada tulang, kemudian potong beri ke dalam bahagian dan keluarkan tulang.
- Langkah 4 Melelehkan mentega dan renehkan fillet ikan di atas api sederhana selama 5 minit. Dalam proses memasak, musim dengan garam dan diserahkan kepada goreng dari kedua belah pihak. Sekiranya dikehendaki, beberapa mentega boleh diganti dengan krim. Kedua-duanya sesuai sebagai asas untuk sos masa depan.
- Langkah 5 Tutup fillet ikan dengan lapisan champignons.
- Langkah 6 Kemudian masukkan anggur.
- Langkah 7 Selepas memadamkan selama 5 minit di bawah tudung, hidangan hampir siap.
- Langkah 8 Untuk hidangan sampingan, kupas kentang dan potongkannya ke dalam kepingan besar, bakar atau goreng di atas api sederhana dalam minyak sayuran. Selama 5 minit sebelum kesediaan dapat menambah keseluruhan juara besar atau iris besar. Goreng atau panggang tanpa kacau. Garam secukup rasa.
- Langkah 9 Anda boleh menganjurkan hiasan dan hidangan utama secara berasingan atau bersama-sama. Hidangan utama - ikan dengan anggur dan cendawan semasa berkhidmat, tuangkan sos yang terbentuk dalam kuali.