Gabungan fillet ayam dengan buasir dan anggur Hidangan yang sederhana dengan gabungan yang indah dari fillet ayam dan anggur. Hidangan ini adalah kursus kedua yang penuh, yang tidak memerlukan hiasan (mereka sudah memiliki anggur), walaupun sebagai pilihan, anda boleh menghidangkannya dengan nasi. Wain putih (manis atau semisweet) menggabungkan semua bahan, dan rosemary dan lemon akan membawa sejambak aroma yang tidak dapat ditandingi yang tidak dapat disampaikan oleh kata-kata! Saya cadangkan!
Bahan-bahan:- Ayam payudara 2 pcs.
- Buah anggur ringan 100 g
- Anggur gelap 100 g
- Bawang putih 0.5 pcs.
- Lemon 0.3 pcs.
- Wain separuh manis 100 ml
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 4 sudu besar. l.
- Garam laut 5 g
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Rosemary kering 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk membuat dada ayam dengan anggur dalam wain putih, kami memerlukan 0.5 mentol (anda boleh mengambil putih atau bawang), 1/3 limau, wain putih manis atau semisweet, 2 dada ayam, rosemary segar atau kering (lebih baik segar) anggur gelap dan cahaya, minyak bunga matahari (atau lebih baik zaitun), rempah ratus.
- Langkah 2 Pisahkan anggur dari ranting dan lombong.
- Langkah 3 Ayam dada ditaburkan dengan garam dan lada hitam.
- Langkah 4 Goreng dada ayam di atas panggangan di kedua-dua belah pihak sehingga jalurnya muncul. Di dalamnya, daging itu boleh terus lembab, tidak menakutkan, kerana kita masih akan memakannya.
- Langkah 5 Rebus bawang, goreng dalam minyak.
- Langkah 6 Tambah beberapa buah anggur.
- Langkah 7 Segera letakkan lingkaran lemon.
- Langkah 8 Pasang api dan goreng sedikit selama 5 minit. Kami mengeluarkan cawan lemon - memberikan jus dan rasa, mereka tidak akan diperlukan lagi.
- Langkah 9 Disebarkan ke atas anggur yang digorengkan sebelum dada ayam dan tuangkan dalam wain. Kami membuat purata kebakaran, biarkan wain menguap kira-kira 3-5 minit.
- Langkah 10 Menambah rosemary, buat api kembali minimal, tutup dengan tudung dan reneh sehingga daging sudah siap, secara berkala menjadikan payudara (kira-kira 15-20 minit).
- Langkah 11 Kami menyajikan hidangan panas, secara semula jadi, dengan segelas wain putih!