Budaya sayuran keluarga labu

Akhirnya, anda boleh menyambungkan zucchini dengan bawang di atas tusuk dan di atas api. Atau zucchini parut pada parut dan buat salad. Atau masak ratatouille dengan patissons. Perkara utama, jangan lupa untuk membuat harapan - sebenarnya anda makan mereka musim ini untuk kali pertama! Malah, courgette adalah raja musim panas. Musimnya bermula pada bulan Jun dan berlangsung sehingga bulan September. Dan hanya dalam bentuk tin dan dalam bentuk kaviar skuasy - sehingga tanaman baru. Jika, sudah tentu, bilet tidak dimusnahkan oleh isi rumah lebih awal kerana makanan istimewa yang jarang berlaku. Secara umum, semua kelebihannya adalah jelas: mereka mempersiapkan dengan cepat, berkat rasa yang neutral, tidak dapat menolong melengkapi sebarang hidangan dan kos yang tidak masuk akal.

Mereka mengatakan bahawa dalam nanas domestik yoghurt, buah semangat dan pepaya berjaya menggantikannya ... zucchini. Membeli zucchini untuk memasak, memberi keutamaan kepada orang-orang yang ditanam di kawasan anda: semasa pelayaran panjang, sayur-sayuran kehilangan beberapa sifat yang berguna. Dan sambil menyediakan raznosoly zucchini kami, mari kita bercakap mengenai sifat perubatan mereka. Dan tavern adalah ahli kecantikan yang sangat baik. Kemasukan hidangan secara tetap dari menu - ikrar kecantikan untuk rambut, yang melindungi terhadap penuaan, ultraviolet dan juga dari rambut kelabu, topeng zucchini sempurna melembutkan, menyuburkan dan nada kulit. Budaya sayuran keluarga labu - topik artikel.

Jem kuning dari zucchini

Anda perlu: 1 kg zucchini (zucchini, squash), 1 kg gula, 1 lemon (or orange)

Penyediaan:

Kupas sayur-sayuran dan potong kepada kiub. Isikan mereka dengan gula dan parut di atas grater besar lemon atau oren dengan semangat. Tinggalkan semua ini untuk malam, supaya zucchini biarkan jus. Kemudian masukkan jem pada masa hadapan hingga mendidih, rebus pada api kecil selama 15 minit. Jadi ulangi tiga kali. Jam untuk rasa dan kelihatan sangat mirip dengan nanas. Ia boleh dimakan dengan serta-merta, tetapi boleh dituangkan panas dalam tin dan ditutup untuk musim sejuk.

Dari seluruh sepupunya, dia dibezakan dengan bentuk "kosmik "nya, mengingatkan sama ada bintang atau UFO. Dan nama samaran di antara labu itu berkaitan dengannya: "topi imam," "mahkota kerajaan," "artichoke Yerusalem," "telapak tangan Buddha". Ya, dan kandungan nutrien, terutama vitamin C dan tembaga, melebihi saudara-mara. Terutama mencadangkan skuasy keluarga labu untuk kegemukan, anemia, buah pinggang dan penyakit hati, aterosklerosis. Keperluan yang sama untuk kemahiran masakan adalah sama: yang lebih muda - yang lebih lazat. Elakkan memasak kerang pada api yang tinggi - jika daging mereka akan menjadi likat, dan rasa akan mula rasa pahit. Dan jangan keterlaluan di taman - sebaik sahaja ia menimpa, kulitnya berwarna putih, dan ia menjadi hampir tidak boleh dimakan. Secara umum, bentuknya sangat cantik sehingga koki tidak selalu mengangkat tangannya untuk memotongnya dalam kiub atau bulatan. Jadi mereka menyediakan budaya sayur-sayuran keluarga ini terutamanya kecil dan keseluruhannya. Dan labu besar sering barang-barang. Di India, misalnya, patissons, barangan dengan campuran daging cincang, tomato, bawang bakar, bawang putih dan halia.