Kek sandwic untuk Tahun Baru yang lama
Untuk 10 hidangan:
- roti gandum
- 350 g chicken fillet
- 200 g keju
- 0.5 teh. sudu kunyit
- 60 g mentega
- 1 sudu teh. sudu tepung
- 2 jadual. sudu mayonis
- sayuran dill dan pasli
- 1 cengkih bawang putih
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Masak fillet ayam, cincang halus, tambahkan 200 ml kaldu dan rebus selama 10 minit. Campurkan tepung dengan kunyit, cair dalam 20 ml kaldu, masukkan ke dalam fillet, mendidih. 2. Parut keju di atas parut. Campurkan dengan mayonis, herba dan bawang putih cincang. 3. Potong kerak dari roti. Potongkannya ke dalam 6 lapisan. Lapisan gris dengan lapisan massa keju, seli dengan pengisian ayam. 4. Balut kek dengan balut makanan dan penyejuk selama kira-kira 60 minit.
Telur goreng pada sayuran
- 4 wortel
- 2 tandan bawang hijau dengan bawang
- 4 jadual. mentega sudu
- garam
- lada hitam tanah
- 1 kuah kaldu
- 1 kaleng jagung kalengan (450 g)
- 1 jadual. sudu parsli kering
- 4 biji telur
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Wortel halus dicincang. Bilas bawang spring dan potong cincin nipis. Panaskan ketuhar hingga 200 °. 2. Goreng lobak dalam mentega. Tuang 150 ml air, hancurkan kiub bouillon dan kacau, letakkan kira-kira 10 minit. Masukkan bawang dan jagung bersama dengan menuang. Musim dengan pasli kering, garam. 3. Letakkan sayur-sayuran dalam acuan penaik, di tengah, gerakkan telur. Bakar selama 8 minit. Hiaskan dengan bawang hijau. Masa penyediaan: 25 minit Dalam satu berkhidmat 225 kcal Protein - 11 g, lemak - 1 b g, karbohidrat -17 g
Salad sayur-sayuran rebus untuk Tahun Baru yang lama
- 1 bawang besar
- 1/2 kepala kubis
- 1-2 lobak merah
- 1 terung
- 2-3 epal
- 3-4 buah lada manis
- sos tomato panas
- garam
- rempah ratus
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Bawang bawang, basuh dan cincang halus. Goreng dalam minyak sayuran panas sehingga coklat keemasan selama 7 minit. Potong kubis dari daun atas, bilas dan potong halus. 2. Sediakan wortel - bersihkan, basuh dan potong ke dalam lingkaran nipis. Masukkan semua bahan ke dalam bawang goreng. Semua perlu diselesaikan sekitar 30-35 minit lagi. 3. Peel epal dari biji, potong kepada kepingan sederhana. Terung dicuci dan dipotong menjadi bulatan kecil. 4. Basuh lada yang manis, kupas biji tengah dan potong cincin separuh. Campurkan semua bahan dan tambah sayur-sayuran goreng dalam kuali. Rebus selama 10 minit lagi. Musim dengan rempah, tambah sos tomato dan gula pasir. Tinggalkan api kecil selama 5-7 minit. 5. Dalam bentuk yang panas, hidangan ini boleh dihidangkan kepada daging sebagai hiasan. Dan jika anda menambah lebih banyak kentang dan kacang hijau kepada bahan-bahan tersenarai, anda akan mendapat hidangan bebas, yang boleh dipanggil rebus sayuran.
Sup tomat dengan lada
- 1 bawang, lobak merah, lada manis
- 3 jadual. sudu tepung
- 6 tomato
- 1.5 liter sup
- 4 jadual. sudu minyak sayuran
- 4 jadual. krim sudu
- sayur-sayuran
- rempah ratus
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Potong wortel dan wortel ke dalam jalur dan goreng dalam 2 sudu minyak sayuran 5 minit. 2. Goreng tepung dalam kuali tanpa lemak selama 5 minit, cair dalam 4 sudu besar sup. 3. Keluarkan kulit dari tomato, dan potong daging halus. 4. Biarkan sup kuih, tambahkan tomato, bawang, lobak merah, masak dan masak selama 7 minit, tepung cair dalam sup, dan masak selama 3 minit. Sup disaring, sayur-sayuran disapu melalui penyaring. 5. Campurkan segalanya, tuangkan krim, rebus dan keluarkan dari haba. 6. Kupas lada dan goreng dalam minyak sayuran selama 5-7 minit. 7. Tuangkan piring, masukkan setiap lada panggang dan sayur-sayuran dicincang halus.
Sup broccoli dengan daging dan kentang
Untuk 4 hidangan:
- 4 paha ayam
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- 200 gram brokoli
- 150 g pasta dalam bentuk asterisk
- 2 jadual. sudu minyak sayuran
- 1 daun bay
- 1/2 teh. sudu ketumbar kering
- 4 pcs. lada
- 20 g ketumbar hijau
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Rebus bisul bisul. Kemudian masukkan pulpa dari tulang dan bahagikan kepada kepingan kecil. Bawang potong menjadi kiub kecil, wortel - bulatan nipis. Goreng bawang dengan wortel, kacau, 5 minit. 2. Rebus sup dan masukkan api, garam, brokoli tempat, bawang dengan wortel, ayam, daun bay, ketumbar, lada dan masak selama 5 minit lagi. Letakkan pasta. Selepas 5 minit, matikan api, biarkan sup pada plat panas selama 10 minit lagi. 3. Tuang sup yang disediakan ke dalam bahagian dan dekorasikan ketumbar dengan sayur-sayuran.
Cutlets "Estonian"
- 500 g champignon segar
- 500 g chicken fillet
- 200 g walnut
- 2 biji telur
- 2 jadual. sudu tepung
- 1 jadual. sudu mayonis
- Garam
- tanah lada hitam
- minyak sayuran
- sayuran untuk hiasan
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Cendawan dibasuh dengan baik, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Butang ayam yang disiapkan dipotong menjadi kepingan kecil dan digiling dalam pengisar daging sebanyak dua kali, supaya mince itu lebih lembut. 2. Kupas kacang-kacangan. Cendawan, fillet dan kacang campuran dengan teliti, tambah telur, garam, rempah, tepung dan mayonis. Dari tocemeat yang disediakan untuk membentuk potong dan gorengkannya dalam minyak sayuran. Sebelum berkhidmat menghias dengan sayur-sayuran.
Sup "Pelajar"
- 200 g sup ayam
- 3 kentang
- 1 telur
- 1 keju diproses
- sayur-sayuran
- garam
- rempah ratus
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1.Untuk mencuci. Kemudian tuangkan 1.5 liter air dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Breeze sejuk, terikan dan letakkan lagi di atas api. 2. Kupas kentang, basuh dan potong kutikula kecil, dimasukkan ke dalam kuah mendidih. 3. Telur rebus (kira-kira 15 minit) sejuk di bawah air yang mengalir, dibersihkan. Kemudian potong kiub kecil, seperti kentang. 4. Apabila kentang hampir siap, tambah telur cincang dan masak selama kira-kira 5 minit. Diisi keju mentah sebelum memasak di dalam peti sejuk selama 30 minit. Kemudian keluarkan dan parut, masukkan sup mendidih, kacau. Tambah sayur-sayuran, garam, rempah ratus.
Kek untuk Tahun Baru "Caprice"
Untuk 15 hidangan:
Untuk ujian:
- 150 g gula
- 6 jadual. sudu air
- 50 g marjerin
- 2 biji telur
- 450 g tepung
- 1 sudu teh. sudu soda
Untuk pengisian:
- 500 ml jem
- 300 gram walnut
Untuk krim:
- 500 g susu
- 200 g gula dan gula tepung
- 4-5 meja. sudu tepung
- 400 g mentega
Penyediaan hidangan mengikut resipi:
1. Goreng gula dalam kuali kering sehingga coklat, tambah air dan rebus. 2. Sejuk, tambahkan telur, tepung, soda, direbus dengan cuka, margarin parut. 3. Kukuk adunan dan bahagian menjadi dua bahagian. Satu, lebih kecil, gulung ke lapisan nipis dan bakar dalam ketuhar sehingga coklat keemasan. Sejuk dan hancurkan kepada serbuk. Bahagian kedua dibahagikan kepada 12 bahagian yang sama. Setiap nipis melancarkan, tersebar dengan jem dan taburkan dengan kacang-kacangan, dilipat dengan kemas ke dalam tiub nipis. Letakkan lembaran penaik dan bakar sehingga selesai. 4. Separuh susu dicampur dengan gula dan letakkan api perlahan. Susu yang lain dicampur dengan tepung dan secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam cecair susu-gula. Sejukkan, tambahkan mentega dan serbuk gula. 5. Selesaikan tiub untuk menyejukkan, letakkan dalam bentuk piramid, tutup setiap lapisan dengan krim dan taburkan dengan serbuk hancur.