Pakaian kuih adalah sangat berharga untuk penyusun gula, serta bagi mereka yang suka memanjakan diri mereka dan orang-orang di sekeliling mereka dengan gula-gula dan pencuci mulut yang indah. Mastic - dempul tebal, dalam konsisten seperti tanah liat panas, tetapi lebih elastik dan lembut. Secara tradisional disediakan dari tepung gula, tepung jagung dan gelatin, sering menambah pewarna dan pelbagai rasa. Pelbagai aplikasi mastic sangat besar: ia digunakan untuk menghias kek, memaparkan angka untuk produk kuih, dan sebagainya. Saya mencadangkan resipi untuk mastic dari marshmallow, kerana sebenarnya asas ini memberikan hasil yang berjaya dari kali pertama. Di samping itu, marshmallow telah dijual berwarna, yang membolehkan anda tidak mengganggu diri anda mencari pewarna. Jika anda seorang peminat produk semulajadi semata-mata, kemudian ambil marshmallow putih sebagai asas (jika perlu, ia boleh berwarna dengan jus bit atau kunyit). Dan juga saya akan memberikan resipi untuk coklat mastic. Untuk menyimpan mastic putih atau dengan pewarna (tanpa coklat), mungkin dalam filem makanan dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Sebelum menggunakan cuti dalam kehangatan selama 2 jam, kemudian panaskan dalam gelombang mikro atau dalam tab mandi air.
Bahan-bahan:- Marshmallow 100 g
- Mentega 10 g
- Serbuk gula 150 g
- Jagung pati 150 g
- Krim 10 ml
- Marshmallow 100 g
- Mentega 10 g
- Serbuk gula 150 g
- Jagung pati 150 g
- Krim 10 ml
- Coklat hitam 100 g
- Langkah 1 Untuk membuat mastic putih, anda memerlukan marshmallow, serbuk gula, tepung jagung, mentega dan krim.
- Langkah 2 Dalam mandi air, cair mentega, krim dan tambah marshmallow.
- Langkah 3 Sentiasa kacau untuk membawa jisim ke atas api sederhana sehingga seragam.
- Langkah 4 Kemudian tuangkan jisim ke meja pra-taburi dengan campuran gula tepung dan kanji. Ia perlu menuangkannya melalui penapis, kerana, apabila zarah besar masuk, mastic tidak boleh berubah menjadi homogen dan mudah koyak.
- Langkah 5 Kumpulkan jisim dengan tangan anda sehingga mastic berhenti melekat pada tangan anda dan menjadi cerdik dan elastik.
- Langkah 6 Sekarang mungkin untuk membuat patung-patung, tali dan perhiasan lain untuk produk gula-gula dari mastic. Ia adalah yang paling mudah untuk bekerja dengan mastic pada kertas kertas. Simpan mastic dalam filem makanan di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan.
- Langkah 7 Untuk membuat coklat mastic, anda memerlukan marshmallow, coklat, serbuk gula, kanji jagung, mentega dan krim cair.
- Langkah 8 Tambah mentega, coklat dan krim ke dalam mangkuk. Kemudian bawa ke keadaan homogen dalam mandi air.
- Langkah 9 Seterusnya tambah marshmallow.
- Langkah 10 Pada pengadukan haba sederhana untuk membawa kepada jisim homogen.
- Langkah 11 Kemudian tuangkan jisim ke meja pra-taburan dengan campuran gula tepung dan kanji. Ia perlu menuangkannya melalui penapis, kerana, apabila zarah besar masuk, mastic tidak boleh berubah menjadi homogen dan mudah koyak.
- Langkah 12 Mastic sedia untuk digunakan. Adalah dinasihatkan untuk digunakan dengan serta-merta semasa jisim panas.
- Langkah 13 Kedai di dalam peti sejuk disyorkan sudah dalam keadaan siap di kuih-muih.