Korea merokok dengan epal
- Sosis asap - 600 g
- bawang - 2 kepala
- wortel -1 pc.
- epal - 6 pcs.
- minyak zaitun - 4 sudu besar. l.
- sayuran kaldu -1/2
- calvados - 1 sudu besar. l.
- jus epal - 4 sudu besar. l.
- krim tebal - 4 sudu besar. l.
- Garam
- lada hitam secukup rasa.
Resipi. 1. Bawang bawang, dan potong cincin. Wortel bersih, dan dipotong menjadi kiub. Basuh epal, kulit dan potong ke dalam kepingan. 2. Potong loin yang disediakan ke dalam bahagian, lada. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan goreng pinggang sehingga ia berkarat. 3. Potong bawang dan wortel ke dalam minyak, tambah epal dan goreng sehingga keemasan. Kemudian tuangkan sup sayur dan jus, letakkan krim itu dan biarkan mendidih. Kurangkan haba, tambah Calvados, letakkan ayam goreng dan reneh selama 15 minit. 4. Apabila berkhidmat, taburkan belahan dengan cincin bawang hijau. Hiaskan hidangan sauerkraut.
Calvados adalah minuman keras yang dihasilkan di Normandy, cider epal penapisan. Cider dibuat dari empat puluh lapan spesies epal, lembut-pahit, hanya pahit atau lembut dan masam untuk rasa. Varieti ini dipilih untuk kandungan tanin, yang memberi rasa istimewa kepada epal masam. Popularitasnya yang luas di Eropah adalah disebabkan oleh tentera Perancis Calvados dari Perang Dunia Pertama dan, dengan pasti, Erich Maria Remarque, yang dalam hampir semua karya beliau "memaksa" wira-wira untuk menggunakannya. Di negara-negara lain juga menghasilkan minuman beralkohol berdasarkan buah-buahan dan masing-masing mempunyai nama negara mereka sendiri. Oleh itu, di Bulgaria ia rakia, di Amerika Syarikat dan England - bilah epal.
Pelmeni menyelerakan
- 500 g tepung
- 1yats
- 1/4. l. garam
- 0.5 cawan air.
Untuk pemadat:
- 1 kg herba (dill, pasli, ketumbar, bawang, pudina, dll)
- 3 bawang
- 300 g daging cincang
- garam, serbuk lada hitam.
Resipi. 1. Tepung tepung, di tengah membuat alur, memandu dalam telur, tambahkan garam, dan, secara beransur-ansur menuangkan air, aduk adunan mangkuk curam. Aduk doh ke dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih dan letakkan pemeriksaan selama 10-15 minit. 2. Sediakan pengisian. Basuh sayuran dan bawang, kering dan dicincang halus, tambah daging cincang yang disediakan (daging lembu + babi), musim dengan garam dan lada hitam dan kacau dengan baik. 3. Adonan lagi diaduk, dilipat lapisan nipis (2 mm). Potong saiz segi empat tepat adunan 4x8 cm, letakkan pemadat dan ladu cetakan. 4. Rebus air, ringan tambah garam dan rebus ladu yang dimasak sehingga dimasak. Apabila berkhidmat, letakkan ladu pada hidangan. Hidangkan dengan mentega atau krim masam, taburkan dengan herba segar yang dicincang.
Botol "Delicacy"
- Daging ayam berkepul - 320 g
- bawang - 2/3 kepala
- mentega - 2 sudu besar. l.
- serbuk lada hitam
- tepung gandum -1 kaca
- telur - 5 pcs.
- susu - 1/2 cawan
- minyak sayuran - 10 g.
Resipi. 1. Musim biji ayam dengan rempah. Bawang yang dicincang halus, tambahkan ke pemadat dan campuran. Dari kek bentuk kuih buatan yang disediakan. Bagi setiap kek meletakkan sekeping mentega beku, dan beri mereka bentuk potong. 2. Untuk menyediakan putih telur, pukul dengan susu, masukkan ke dalam tepung dan campurkan dengan teliti. 3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Terikan potongan tepung dalam tepung, celupkannya dalam adonan dan gorengkannya hingga panas sehingga ia berkerut. 4. Pindahkan bit ke dalam baking dish dan bawanya ke oven. Apabila berkhidmat, habis hiasan kentang goreng dan dekorasi dengan herba segar.
Bitas "Ryabushka"
- 2 kaki ayam
- 2 biji telur
- 2 sudu besar. l. mayonis
- 2-3 sudu besar. l. semolina
- minyak sayuran
- garam, lada
- bawang putih secukup rasa.
Potong daging dari kaki dengan kulit dan cincang halus. Tambah telur dan mayonis, mangga, garam, lada, bawang putih, melalui media. Biarkan selama 1 jam untuk membengkak mangga. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sediakan campuran ayam dengan sudu. Goreng dari dua belah pihak.
Cue dengan kejutan
- Ayam - 600 g
- telur -1 pcs.
- champignons segar - 300 g
- ketumbar dan dill - 1 rasuk
- bawang merah 1 (kecil)
- wortel -1 pc. (kecil)
- krim -4 sudu besar. l.
- rusks ditumbuk 1 gelas
- lada, garam secukup rasa.
Kek "Hood Little Riding Red"
- 2 biji telur
- 100 g gula
- secubit garam
- 1/3 cawan tepung
- 1 sudu besar. l. kanji
- 25 g mentega
- 0.5 pek gula vanila.
Krim:
- 1 paket gelatin (9-12 g)
- 1 paket serbuk puding vanila
- 0.5 liter susu
- 50 g gula + 2 sudu besar. l.
- 0.5 pek gula vanila
- 250 g keju lembut lembut dengan krim masam
- 1 sudu besar. l. jus lemon.
Atas:
- 0,5 kg berry currant merah
- 250 ml jus buah
- 3 sudu besar. l. gula
- 1 paket sayu merah.
1. Pukul telur dengan gula dan garam, tambah tepung, kanji dan vanila, mentega cair. Letakkan doh ke dalam bentuk 26 cm diameter dengan bahagian berpecah. Bakar selama 20 minit. pada 180-200 °. Keluarkannya. 2. Rendam gelatin dalam sedikit air sejuk selama 10 minit. Dari serbuk untuk puding, susu dan 2 sudu besar. l. gula masak puding, sejuk. Tambah vanila, jus lemon, keju kotej, baki gula. 3. Gelatine dibubarkan, dimasukkan ke dalam krim curd dan letakkan pada kek. Letakkan beri di atas. 4. Dari jus berry, gula dan serbuk glaze, sediakan glaze mengikut arahan dan gunakan sudu untuk air beri. Untuk menyejukkan.