- Salmon merah jambu - 1 keping (1 kg)
- Salo - 100 Gram (segar atau masin)
- Bow - 2 keping
- Serbuk roti terasa - 3 Art. sudu
- Telur - 1 keping
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Sayuran segar - - Untuk rasa
- Garam, lada, perisa - - Rasanya
Kami dengan berhati-hati mencuci salmon merah jambu di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan berasingan fillet dari tulang dan kulit. Daging ikan dipotong dengan pisau menjadi sangat kecil. Untuk menggunakan bantuan pengisar daging hanya apabila menggiling lemak (dan kita perlu mengisar). Juga potong bawang ke dalam kiub kecil, perasan bawang putih melalui media, memotong sayur-sayuran halus. Dalam mangkuk mudah, campurkan tangan: salmon, salo, salad, bawang, bawang putih, sayur-sayuran, memacu telur ke dalamnya. Kami menggabungkan semuanya dengan teliti. Kemudian garam, lada dan tuangkan ke dalam serbuk roti mince. Ulangi prosedur - semuanya bercampur dengan baik. Kemudian masukkan kuali besar di atas api, tuangkan minyak, panaskan dengan baik. Dengan tangan basah, kami membentuk potong dan menghantarnya ke panggang. Cutlets goreng di setiap sisi selama 5 minit. Untuk gourmets saya cadangkan potong goreng untuk dimasukkan ke dalam goreng goose, tuangkan sedikit air, tambah sayur-sayuran dan bawang putih dan letakkan lagi 10 minit. Cutlets boleh dihidangkan dengan kentang rebus, nasi atau sayuran segar. Ia berjalan lancar dengan sos putih dan wain sejuk putih. Saya harap anda selera yang menyenangkan!
Hidangan: 4