- Puff pastry - 650 Gram
- Yolk - 1 Piece
- Krim rendah lemak - 2 Art. sudu
- Veal stuffing - 400 Gram
- Champignons - 400 Gram (boleh digantikan dengan cendawan putih)
- Shallots - 2 keping
- Bacon - 200 Gram
- Roti putih - 2 Rempah
- Telur - 2 keping
- Minyak zaitun - 2 item. sudu
- Thyme - 1 Art. sudu
- Parsley - 1 st. sudu
Dalam kuali, kami memanaskan minyak zaitun. Kami masukkan ke dalamnya daging cincang dan goreng sehingga siap. Solim, lada dan keluarkan dari haba. Dalam kuali lain, dalam masa yang sama, goreng bawang cincang halus selama beberapa minit - sehingga lembut. Apabila bawang menjadi lembut - kita menambah cendawan bersaiz kecil ke kuali (saya mempunyai cendawan coklat). Goreng selama 5-7 minit sehingga cendawan sudah siap. Campurkan cendawan goreng, daging cincang goreng dan sayur-sayuran dicincang halus. Dalam mangkuk kecil, pecahkan beberapa telur. Masukkan serbuk roti ke telur dan pukul dengan teliti. Jisim yang dihasilkan ditambah ke pemadat dan bercampur-campur. Gulungkan adunan (menyesuaikan ketebalan adunan mengikut selera anda dan jumlah daging cincang yang dihasilkan). Kami memotong doh ke dalam dua bahagian yang sama - satu kami akan menyebarkan pengisian, yang lain kami akan menutupnya. Kami meletakkan forcemeat pada adunan, tepi adunan disejukkan dengan kuning telur. Sekarang tutup mengisi dengan lembaran doh bergulung kedua. Kita memerlukan pai yang tertutup dengan pemadat. Buat beberapa luka pada lapisan atas doh. Kuning yang tersisa dicampur dengan krim, menghasilkan campuran topeng gris. Kami meletakkannya di dalam oven dan bakar selama 45 minit pada 180 darjah. Selera makan!
Hidangan: 5-6