- Tepung - 2 Art. sudu
- Telur puyuh telur - 12 keping
- Parsley, ranting - 3 keping
- Ayam fillet - 300 gram
- Minyak sayuran - 500 Gram
- Telur Ayam - 1 keping
- Breadcrumbs - 150 Gram
- Lada, garam - Untuk rasa
- Dijon mustard - 1 sudu teh
- Bawang putih - 1 Gigi
1. Ayam fillet dibasuh dalam air sejuk, kemudian dikeringkan dengan serbet kertas atau tuala. Potong kepingan kecil dan hantar ke mangkuk pengisar. Basuh daun pasli, kering dan tambahkan kepada pengisar, juga tambah lada, mustard, garam dan bawang putih. Kami mengisar segala-galanya. 2. Letakkan telur puyuh dalam periuk kecil, isi dengan air sejuk. Kami meletakkan kuali di atas api, dan sehingga bersedia untuk memasak telur, ia mengambil masa kira-kira tiga hingga empat minit selepas air mendidih. Telur siap dibuat dengan teliti dan dibersihkan dari kulit. 3. Dalam mangkuk, rebus telur ayam, pukul ringan dengan garpu, kemudian lada dan garam. Tuangkan serbuk roti dan tepung ke dalam pinggan yang berasingan. Sekarang kita membahagikan tanah ayam menjadi dua belas keping. Kami mengambil satu keping daging cincang di tangan, dan diratakan menjadi kue rata. Telur puyuh diletakkan di tengah-tengah kek rata. 4. Kemudian gulung kek ke dalam bola. Dengan selebihnya telur dan pemadat melakukan perkara yang sama. Kami memanggang setiap bola dalam tepung, kemudian dicelupkan dalam telur, kemudian ke dalam serbuk roti. Goncang penyedutan berlebihan. Panaskan kuali dengan mentega (atau kuali), medium api. Kami meletakkan bola di sini, dan kira-kira tujuh hingga lapan minit, sehingga siap, goreng. 5. Hidangkan sejuk atau hangat.
Hidangan: 12