Gazpacho hijau Sup sup sejuk ini tidak mengandungi tomato, tidak seperti versi klasik hidangan yang lebih popular dan popular. Komposisi ini hanya termasuk timun. Peppermint sangat menyegarkan rasa, ikan merah memberi pemakanan dan nota juga dirasai dalam pelbagai rasa. Hidangannya sebenarnya dalam tempoh timun masam yang manis. Ada rasa untuk memasaknya bersama okroshka, yang sejuk hati, ketika panas dan panas yang melemahkan memerintah. Yogurt mesti diambil bersih, iaitu tanpa sebarang perisa. Mengupas kulit dari timun atau tidak - itu rasa. Hanya daun peppermint yang digunakan, batang boleh ditinggalkan untuk membuat teh pudina. Oleh kerana hidangan sepatutnya sejuk, dan masak untuk jangka masa yang panjang, adalah wajar untuk mengambil makanan sejuk: timun, ikan dan yogurt, khususnya.
Bahan-bahan:- Timun 200 g
- Yoghurt minum 100 ml
- Ikan asap 60 g
- Mint segar 15 g
- Roti putih 30 g
- Garam 1 secubit
- Jus lemon 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Sediakan timun segar, jus lemon, yogurt, pudina, roti (hanya serbuk, tanpa kerak), sepotong ikan.
- Langkah 2 Cuci timun, hapus petua. Potong kepingan kecil dan letakkan dalam mangkuk pengisar.
- Langkah 3 Tambah daun pudina bersih dan roti, dihiris dalam kepingan kecil.
- Langkah 4 Ikan juga tidak besar dan tambah kepada pengisar.
- Langkah 5 Garam dan tuangkan yoghurt.
- Langkah 6 Tuangkan segalanya bersama-sama dalam puri homogen, tambah jus lemon. Kacau. Laraskan rasa garam.
- Langkah 7 Hidangkan segera selepas persediaan.