- tepung - 1 1/2 cawan
- tepung jagung - 1/2 cawan
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- mentega suhu bilik - 9 Art. sudu
- gula - 1/2 cawan
- Telur Besar - 2 Potong
- ekstrak badam - 1/8 sudu teh
- jem - 450 Gram
- gula gula untuk percikan - 2 item. sudu
1. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, tepung jagung, serbuk penaik dan garam. 2. Dalam pemproses makanan, mentega cili dan gula bersama sehingga licin. Masukkan telur, kuning telur (protein diketepikan untuk kegunaan kemudian) dan ekstrak badam, pukul. Secara beransur-ansur tambahkan campuran tepung dan campuran. 3. Letakkan kira-kira satu pertiga daripada ujian di atas permukaan yang kecil, membentuk gelung kira-kira 5 cm. Letakkan dalam balutan plastik dan penyejuk sehingga perlu. Masukkan doh yang masih tersisa ke dalam bentuk minyak yang dilincirkan dengan diameter 23 cm. Tekan doh rata ke bahagian bawah. Keluarkan adunan selama sekurang-kurangnya 1 jam. 4. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Cairkan adunan jem dalam acuan. 5. Potong adunan sejuk ke dalam kepingan yang sangat nipis dengan pisau tajam. Letakkan mereka di atas jem sehingga mereka bertindih antara satu sama lain. Pukul baki telur putih dengan satu sudu teh air dan sapukan berus sama rata ke bahagian atas tart. Kemudian taburkan 2 sudu gula gula. 6. Bakar tart ke kerak warna emas, kira-kira 25 minit. Benarkan sejuk. Tuang dibungkus dengan baik disimpan sehingga 3 hari pada suhu bilik.
Hidangan: 8