- Veal - 300 Gram
- Quince - 1/2 Pieces
- Mentol merah - 1 keping
- Madu - 1 st. sudu
- Cuka Balsamic - 2 item. sudu
- Sprigs rosemary - 2-3 keping
- White Semi-sweet Wine - 200 Milliliser
- Murphy - 4 keping
Kami mengupas kentang muda dengan berus, dipotong menjadi separuh dan rebus sehingga siap. Kami memotong Aivu menjadi kepingan, bawang - ke dalam cincin setengah nipis. Goreng 3-4 minit, kemudian tambah madu dan cuka, kacau dan rebus selama 3-4 minit lagi. Sos itu perlu menebal. Apabila menebal - keluarkan dari haba. Sos kami dipindahkan ke bekas yang lain, dan dalam kuali goreng potong menjadi potongan kecil lembu untuk membentuk kerak. Apabila kerak muncul - tuangkan wain, tambah rosemary dan rebus sehingga daging sudah siap. Spread kentang dan daging di atas pinggan, tuangkan sos quince yang manis. Jika dikehendaki, untuk kecantikan anda boleh mencurahkan krim balsamic.
Hidangan: 3-4