Sarapan pagi yang sangat baik! Gulung bakar sangat lezat telur lekuk dengan pemakan daging! Mereka boleh dibuat untuk saiz besar dan kecil - semuanya bergantung kepada diameter kuali; juga babi untuk pemadat boleh digantikan dengan ayam atau campuran. Gulungan telur siap dibuat sangat, sangat berair, sempurna untuk kedua-dua kerja perayaan dan kasual. Saya cadangkan!
Bahan-bahan:- Telur ayam 7 pcs.
- Pork forcemeat 500 g
- Bawang ungu 1 pc.
- Keju keras 100 g
- Krim masam 4 sudu besar. l.
- Garam 2 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Minyak wangi bunga matahari 1 sudu besar. l.
- Daging ayam 350 ml
- Langkah 1 Kita perlu telur ayam, babi cincang, bawang merah (bawang, putih atau ungu), keju keras, krim masam, garam, lada hitam, minyak bunga matahari yang ditapis, sup atau air panas rebus untuk menyediakan gulungan telur dengan pemadat daging.
- Langkah 2 Ambil telur mentah, memecahkannya ke dalam mangkuk, tambah garam di hujung pisau dan 1 sudu teh. krim masam. Pukul telur dengan garpu supaya krim masam dibekalkan dengan baik.
- Langkah 3 Segera pada panci panas dari campuran telur yang dihasilkan, goreng pancake dari kedua belah pihak - putarkannya dengan berhati-hati supaya integritinya tetap utuh! Saya menasihati anda untuk goreng pancake telur dalam kuali besar (diameter 28 cm).
- Langkah 4 Walaupun pancake digoreng - buat campuran telur mengikut prinsip dari langkah 2. Sekali satu pancake telur digoreng - segera goreng seterusnya. Jadi kita lakukan dengan semua tujuh telur - pada akhirnya kita mendapat 7 lempeng telur.
- Langkah 5 Tuangkan bawang kupas, potong dengan halus dan masukkannya ke babi yang dicincang. Juga tambah garam dan lada hitam. Cincin halus dengan teliti.
- Langkah 6 Pada satu sisi pancake telur, letakkan sekeping daging cincang dalam bentuk papak bujur.
- Langkah 7 Kami membungkus roll (mengikut jenis roll kubis).
- Langkah 8 Jadi balut semua pancake - gulung yang dihasilkan dituangkan ke dalam hidangan penaik.
- Langkah 9 Dalam sup panas atau air rebus, tambahkan satu sendok makan krim masam dan secubit garam, campurkan dan tuangkan gulungan telur supaya mereka ditutup sedikit lebih daripada separuh.
- Langkah 10 Letakkan gulung ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 C dan bakar selama 15 minit di bawah kerajang dan 10 minit tanpa ia (saya bakar di bawah gril).
- Langkah 11 Kami mengambil gulung, taburkannya dengan keju parut yang disapu pada parutan halus dan letakkan di dalam oven yang sudah dimatikan selama 5 minit, supaya keju cair.
- Langkah 12 Kami menghidangkan gulungan telur dengan mengisi daging dalam keadaan panas!