Antara sebilangan besar hidangan pencuci mulut - dalam akaun khas. Rasa lazat tidak memerlukan kemahiran masakan khas atau bahan rumit - ia bagus dan mudah dimasak. Pengisian - cerita yang berasingan: anda boleh bereksperimen dengan mereka tanpa henti, mengambil bahan kegemaran anda untuk rasa yang ideal. Sediakan roll musim panas ini dengan jem, menjemput kawan-kawan dan nikmati kepingan biskut lembut dengan rasa manis.
- Tepung - 90 g
- Tiga telur
- Serbuk gula - 100 g
- Ekstrak vanila - 1 sdt.
- Sirap maple - 1 sudu besar. l.
- Baking Baking - 4 g
- Jagung - 20 g
- Air - 1 sudu besar. l.
- Berry atau jem buah, topping coklat
- Berhati-hati memisahkan protein daripada kuning. Berhati-hati agar tidak mendapatkan sedikit cecair kuning ke dalam protein, jika tidak, anda tidak akan dapat mencambuk tupai yang anda perlukan
- Protein sejuk, kemudian pukul dalam pengadun pada kelajuan tinggi sehingga membentuk busa pukal. Tambah gula vanila dan tepung gula, pukul semula sehingga puncak teguh. Jangan gantikan ekstrak dengan vanillin atau gula vanila - jika tiada ekstrak, langkai langkah ini. Masuk ke dalam protein yang dipukul satu kuning telur, tidak berhenti untuk mencampurkan jisim pada kelajuan purata
- Dalam campuran telur, tambahkan tepung, serbuk penaik dan kanji (jika tiada jagung, anda boleh menggantikannya dengan kentang), sambil terus mengalahkannya. Pati diperlukan untuk memberikan tekstur yang lebih sejuk untuk biskut
- Campurkan air dalam bekas yang berasingan dengan sirap dan tambah kepada doh. Anda boleh menggunakan madu cair atau kopi tegang bukannya sirap
- Tuangkan adunan itu ke dalam lembaran pembakar segi empat tepat yang rendah, dengan spatula supaya lapisan tidak lebih daripada satu sentimeter dan bakar 10 hingga 12 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Apabila doh bermula pada musim bunga apabila ditekan, biskut sudah siap. Ambil biskut panas di tuala, bebas dari kertas dan potong tepi dengan pisau
- Perlahan gulungkan bahan kerja panas ke dalam roll menggunakan tuala, tutup tepi dengan tuala - supaya doh tidak kering. Biarkan kosong dipintal sepenuhnya sejuk
- Keluarkan gulung, hamparkannya dengan jem, jem atau bertumpu, melangkah dari tepi dalam sentimeter, kemudian lipat di kedudukan permulaan. Gosip roll dengan gula tepung dan menghiasi dengan topping coklat