Buns pada kefir: bagaimana memasak di rumah penaik lazat dan megah

Buns pada kefir, dimasak di rumah, akan menjadi hiasan mana-mana teh minum dan akan menyenangkan dengan kelembutan dan rasa yang menyenangkan kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk memasak makanan istimewa ini tidak sukar, dan jika anda ingin memberinya istimewa, warna asli, anda boleh menambah rempah ke adunan dan hidangan biasa akan memperoleh bunyi yang sama sekali baru dan luar biasa.

Ragi roti pada kefir dan ragi: resipi dengan gambar

Campuran dalam roti yang dibakar dengan cara ini, ternyata sangat lembut dan lapang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan kek dengan gula tepung, ramuan kelapa, biji wijen, biji popok atau badam halus yang dicincang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung gred tertinggi - 375 gr
• kefir 2,5% - 250 ml
• yis kering - 1 sudu teh
• air - 2 sudu besar
• gula pasir - 2 sudu besar
• garam - 1/2 sudu teh
• telur - 1 keping

Arahan langkah demi langkah

1. Dalam mangkuk seramik melalui penyaring untuk menyaring tepung, tambah garam, kacau dengan teliti, buat slaid dan buat alur di dalamnya.
2. Ragi larut dalam air suam, gabungkan dengan kefir, tuangkan tepung dan kucurkan adonan dengan cepat. Dengan konsisten, ia harus berubah menjadi lembut dan plastik.
3. Lipat doh dalam beg plastik dan biarkan selama 1.5 jam untuk menjadikannya sesuai.
4. Pada akhir masa, bahagikan kepada 10 bahagian yang sama dan gulung keluar mereka bola kemas.
5. Pakai lembaran pembakar tahan panas, tutup dengan tuala linen dan biarkan selama setengah jam.
6. Pukul telur dalam cawan dalam buih tegas, pasangkan roti di atas dan letakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C.
7. Selepas 30 minit keluarkan dan panaskan.

Cara membuat roti keju pada yoghurt

Resipi yang ringkas dan ringkas untuk roti buatan sendiri yang lazat dengan pengisian curd. Anda boleh melayani mereka berdua dengan minuman panas dan sejuk.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung Gandum Kelas Tambahan - 400 gr
• yis mentah - ½ pek
• telur - 2 keping
• kefir 2.5% - 100 ml
• gula - 3 sudu besar
• keju kotej - ½ kg
• mentega - 50 gr
• minyak sayuran - 2 sudu besar
• susu - 25 ml

Arahan langkah demi langkah

1. Kek dengan garpu dalam plat dalam. Tuangkan susu, tutup dengan gula dan gaul dengan baik. Jisim mesti menjadi homogen sepenuhnya.
2. Dalam bekas yang berasingan, cambuk yogurt dan telur.
3. Ragi rendam dalam air suam sehingga pembubaran lengkap, dan kemudian bergabung dengan jisim kefiric. Perlahan-lahan memperkenalkan keseluruhan tepung terigu dan berhati-hati menguli doh, menghancurkan benjolan dan beku.
4. Di atas meja dapur melancarkan lapisan segiempat rata kira-kira 1 cm tebal.
5. Dengan pisau tajam, potong adunan ke dalam kotak yang sama. Di tengah masing-masing meletakkan 2 sudu pengisi curd dan dilipat kepada jenis sampul surat.
6. Letakkan roti pada dulang pembakar, sebelum dimasak.
7. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit.
8. Untuk berkhidmat di atas meja dalam jenis yang panas.

Bagaimana untuk membakar roti dari tepung biji rami pada yogurt

Ini jenis baking Sinnabon merujuk bukan sahaja kepada lazat, tetapi juga untuk hidangan yang berguna. Tepung flaks memberi manfaat kepada seluruh badan dan menormalkan sistem pencernaan, usus dan perut.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• tepung flaks - 125 gr
• Tepung gandum - 250 gr
• kefir 1% - 200 ml
• gula pasir - 1 sudu teh
• ketumbar tanah - 1.5 tsp
• soda - 1/3 sudu teh

Arahan langkah demi langkah

1. Dalam kefir pada suhu bilik, larutkan gula dan soda. Kemudian tambah tepung flaks dan kacau sehingga jisim menjadi homogen. Selepas itu, tuangkan ketumbar tanah.
2. Kemudian perlahan-lahan masukkan jumlah keseluruhan tepung gandum dan menguli doh lembut, yang akan sedikit melekat pada tangan.
3. Gulungkan doh ke dalam mangkuk, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan di atas meja selama 2.5 jam.
4. Tuangkan kertas pembakar dengan minyak sayuran dan tutupnya dengan lembaran penaik.
5. Doh ditenun dan dibahagikan kepada 14-16 bahagian yang sama.
6. Susunkan roti pada dulang penaik yang jarak jauh dan biarkan selama 20-25 minit untuk membuat doh datang buat kali kedua.
7. Panaskan oven hingga 200 ° C dan hantar dulang pembakar selama 15-20 minit.
8. Bersedia untuk membakar segera ke meja.

Susu manis dengan kayu manis pada yogurt

Yang lapang dan tidak biasa aromatik adalah roti dimasak mengikut resipi sederhana ini. Pembakar semacam itu dapat menggembirakan orang yang tersayang atau merawat teman-teman yang telah mencium secangkir teh.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung gandum - 300 gr
• Butter - 110 gr
• kefir 1% - 180 ml
• gula - 3 sudu besar
• garam - ¼ tsp
• yis mentah - 10 gr
• tanah kayu manis - 2 sudu kecil
• telur - 1 keping

Arahan langkah demi langkah

1. Dalam kefir pada suhu bilik, cairkan yis itu, kemudian perlahan-lahan tambah tepung, kayu manis, gula dan garam, tambahkan mentega cair pada mandi air dan segera kupas adunan.
2. Bentuk 8-10 bola saiz yang sama dari itu dan gris mereka dengan telur disebat menjadi busa cahaya.
3. Bahagian bawah bentuk tahan panas harus diproses dengan mentega, sebarkan bola doh di atasnya dan biarkan selama 1 jam di atas meja dapur.
4. Panaskan oven hingga 190 ° C dan kirimkan dulang pembakar dengan roti selama 25-30 minit.
5. Bersedia untuk membakar menghiasi mengikut citarasa anda dan panas untuk berkhidmat kepada meja dengan minuman kegemaran anda.

Cara memasak roti dengan cepat pada kefir tanpa ragi: arahan video

Ini - resipi sejagat, mengikut mana anda boleh memasak dengan cepat di dalam ketuhar, roti yang lazat dari jumlah minimum produk.